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濟南味正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

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刀削面培訓(xùn)哪家好 刀削面的做法

61 2017-04-10

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味正刀削面培訓(xùn)要領(lǐng):

1.講解刀削面基本知識,了解刀削面的典故。

2.培訓(xùn)輔助刀削面的作用及分類、選料、配比及加工工藝。

3.培訓(xùn)講解刀削面的和面技巧與和面工藝的注意事項。

4.培訓(xùn)削面過程的技巧,煮面的方法及注意事項

5.湯及肉鹵的配方及制作工藝流程

6.培訓(xùn)各種哨子的制作方法:雞湯、雜醬、3合一等

7.刀削面開店所需的工具與設(shè)備器具采購及要求。

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開面館及選擇味正的優(yōu)勢:

①超低風(fēng)險,經(jīng)營簡單,無需大廚,無需經(jīng)驗,無場地限制,哪里都能開,哪里都能掙!

②面館投資規(guī)??纱罂尚?,風(fēng)險小,利潤高,回報快,適應(yīng)人群廣泛,可謂是永恒的行業(yè)。

③現(xiàn)場制作,出餐迅速,出鍋就賣,市場全覆蓋,滿足不同食客需求!

④針對不同地方的學(xué)員,我們會在原有正宗口味的基礎(chǔ)上對產(chǎn)品配方配料進行研發(fā)改良,以便學(xué)員回去能做出適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜漠a(chǎn)品!

⑤核心技術(shù)毫無保留傳授,不受制于人。核心配方配料毫無保留傳授給您,后期再也不用擔(dān)心受制于人、不用擔(dān)心被加盟總部數(shù)倍的賺取核心配料費、更不用擔(dān)心加盟總部突然消失而使您的高額加盟費血本無歸。

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