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濟(jì)南味正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

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刀削面培訓(xùn)哪家好 刀削面的做法

64 2017-04-10

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味正刀削面培訓(xùn)要領(lǐng):

1.講解刀削面基本知識(shí),了解刀削面的典故。

2.培訓(xùn)輔助刀削面的作用及分類、選料、配比及加工工藝。

3.培訓(xùn)講解刀削面的和面技巧與和面工藝的注意事項(xiàng)。

4.培訓(xùn)削面過程的技巧,煮面的方法及注意事項(xiàng)

5.湯及肉鹵的配方及制作工藝流程

6.培訓(xùn)各種哨子的制作方法:雞湯、雜醬、3合一等

7.刀削面開店所需的工具與設(shè)備器具采購及要求。

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開面館及選擇味正的優(yōu)勢(shì):

①超低風(fēng)險(xiǎn),經(jīng)營簡單,無需大廚,無需經(jīng)驗(yàn),無場(chǎng)地限制,哪里都能開,哪里都能掙!

②面館投資規(guī)模可大可小,風(fēng)險(xiǎn)小,利潤高,回報(bào)快,適應(yīng)人群廣泛,可謂是永恒的行業(yè)。

③現(xiàn)場(chǎng)制作,出餐迅速,出鍋就賣,市場(chǎng)全覆蓋,滿足不同食客需求!

④針對(duì)不同地方的學(xué)員,我們會(huì)在原有正宗口味的基礎(chǔ)上對(duì)產(chǎn)品配方配料進(jìn)行研發(fā)改良,以便學(xué)員回去能做出適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜漠a(chǎn)品!

⑤核心技術(shù)毫無保留傳授,不受制于人。核心配方配料毫無保留傳授給您,后期再也不用擔(dān)心受制于人、不用擔(dān)心被加盟總部數(shù)倍的賺取核心配料費(fèi)、更不用擔(dān)心加盟總部突然消失而使您的高額加盟費(fèi)血本無歸。

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