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濟(jì)南味正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

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石鍋拌飯學(xué)習(xí)煲仔飯培訓(xùn)濟(jì)南味正培訓(xùn)學(xué)校

81 2017-04-10

石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一,各地區(qū)的韓國人會(huì)就地取材,把當(dāng)?shù)氐臅r(shí)蔬與米飯?jiān)谑佒屑訜岷?,在茲茲做響中,把營養(yǎng)和美味拌在一起,使你在油香濃郁中保持一份堅(jiān)挺的戰(zhàn)斗力,最大的特點(diǎn)下飯,即使?jié)M滿一大石鍋的飯,也會(huì)讓挑食的你吃到鍋底精光。

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1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算 。

3、流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4、設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級(jí)

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。

煲仔飯,廣東的特色美食,煲仔飯較大的特色,一是那明晃晃的瓦煲,二是那金澤的鍋巴。只要購買到瓦煲學(xué)會(huì)控制火候就能做好煲仔飯。煲仔飯的鍋巴,粒粒清晰可見的絲苗米被光滑的煲底燒出了一層金的鍋巴,干香脆口,用勺子撥動(dòng)煲口的鍋巴,沿著煲把勺子深到煲底,可以輕易地將這個(gè)煲底的鍋巴都剝了下來,在嘴里慢慢嚼動(dòng),齒間留香,回味無窮。煲仔飯的鍋巴集合了整個(gè)煲仔飯的精華,不能錯(cuò)過的就是食用鍋巴了。

1、煲仔飯的系統(tǒng)講述;

2、煲仔飯?jiān)系倪x購;

3、煲仔飯食材的預(yù)加工;

4、煲仔飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、煲仔飯加工的工藝步驟;

6、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

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