濟南味正九九鴨脖培訓(xùn)，九九鴨脖，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代鹵制技術(shù)相結(jié)合。使復(fù)雜的工藝變得簡單，省時、省力，大大降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)量。 采用標準量化數(shù)字控制技術(shù)，層層嚴格把關(guān)，由幾十種純正中草藥熬制而成，經(jīng)幾道工序秘制而成，色、香、味、形俱佳，口感外酥里嫩，香、甜、麻、辣，回味悠長。綠色天然，滋補養(yǎng)生，好吃不上火。有不辣，微辣、中辣、特辣多種口味任選，學(xué)習(xí)品種：鴨系列有鴨脖子、鴨頭、鴨肫、鴨腸、鴨爪、鴨舌、鴨翅、鴨肝、鴨腸、鴨心、鴨舌、全鴨、鴨排等等，共計30多種。還有蓮藕、豆腐、花生、海帶等絕味小菜系列鹵制品。

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