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濟南味正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

[小吃]
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雜糧煎餅的做法 哪里有培訓(xùn)雜糧煎餅的

63 2017-04-10

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雜糧煎餅,一個街頭不衰敗的小吃,雜糧煎餅又是著名的中式早點之一,人人愛吃,但做法未必人人都會。我們濟南味正專業(yè)做雜糧煎餅培訓(xùn),讓我們正宗的山東雜糧煎餅無處不在。正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種佐料的十幾種特色煎餅,更適合中老年人及兒童口味,具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補充維生素及微量元素的作用;

濟南味正雜糧煎餅培訓(xùn),正宗雜糧煎餅培訓(xùn)內(nèi)容:

1、面糊的制作過程

2、脆餅的詳細制作

3、甜面醬等醬料的熬制過程

4、攤餅、成型全過程

5、蔬菜、火腿、肉松等配料的制作

6、辣椒油的制作方法

味正特色小吃培訓(xùn)項目:

無礬大油條,鍋貼,水煎包,牛肉湯,烤豬蹄,黃燜雞,三汁燜鍋,鴛鴦火鍋,羊蝎子火鍋,童子雞,豬頭肉,臭豆腐,油炸羊肉串,炸醬面,重慶小面,牛肉板面, 羊湯,淮南牛肉湯,鐵板香豆腐,特色灌湯包,膠東大包,美式炸雞,雞肉漢堡,留香烤翅,全羊湯,搖滾烤雞,烤面筋,久久鴨脖,甏肉干飯,排骨米飯,骨湯麻辣燙,香酥油條,糕點,干鍋鴨頭,手抓餅,油餅,驢肉火燒,臘汁肉夾饃,醬香餅,土掉渣餅,千層餅,雞蛋灌餅,米線,酸辣粉,拉面,奶茶冰粥冷飲等。

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