杭州中西餐飲飲食文化差異培訓資料？餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風俗習慣等因素的影響，會出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強烈的地域性。下面我們就來看看中西餐飲的差異具體有哪些。

　　東西方的飲食差異有哪些

　　中西用餐形式和禮儀的差異。中國自古以來的禮儀就有以和為貴的思想觀念，以和為貴的思想體現(xiàn)在從古至今中國人在開席時都有一家人在一起就餐的觀念，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的飲食禮儀。在西方，由于基督教影響深遠，人們將基督教文化中對圣母的虔誠和尊敬延伸至社會生活中，因而形成了尊重女性的社會風尚。故而，在西方宴會中，人們將女士優(yōu)先、尊重婦女作為宴會安排的標準。

　　你以為就這樣結束了?下面還有。

　　中西餐飲飲食習俗差異。中國人的傳統(tǒng)飲食習俗是以植物性食物為主，把食物區(qū)分為主食和輔食兩大類，主食是五谷，即黍、稷、豆、麥、稻，輔食是蔬菜，外加少量肉蛋奶制品。與中國飲食多食谷物蔬菜恰恰相反，西方多食葷腥，以動物性原料為主。西方的飲食，由于生產(chǎn)方式以畜牧為主，肉食在飲食中比例一直很高。到了近代，種植業(yè)比重增加，但是肉食的分量仍然大大高于中餐。

　　杭州中西餐飲飲食文化差異培訓資料

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　　中西餐飲飲食的差異到底有哪些呢？學習中西餐飲飲食差異有什么用嗎？這個問題，今天小編就講解到這里，對于“杭州中西餐飲飲食文化差異培訓資料？”想必大家有所了解了吧!中西餐飲的學習，不是非得要有天賦才能學好，通過樹立學習目標，了解中西餐飲飲食差異，提高自身的見識等等都可以成為你成功的助力。

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