成都職業(yè)咖啡師培訓(xùn)中心哪個好？咖啡師可以是咖啡銷售的中流砥柱.過硬的專業(yè)知識,和對咖啡本身的了解,這些都是一般人所不具有,而咖啡師卻掌握的東西.當人們在選擇咖啡作為飲料時往往會很迷惑,面對如此多的咖啡品種和品牌時,自己應(yīng)該選擇哪一種,畢竟國人對咖啡的了解并不算多.但是有咖啡師這樣一個職業(yè),他們能解答你的疑惑,他們可以用自己的專業(yè)知識來幫助你選擇適合自己的咖啡,也同時會把咖啡的理念和內(nèi)涵展現(xiàn)給你,他們一面是銷售企業(yè)的宣傳隊伍,同時也是消費者的解惑人,同時引領(lǐng)著銷售者和消費者.

說說這咖啡師!

烘焙度比產(chǎn)地名稱更重要

我從自己烘焙咖啡的時候起(即40年前)，就一直堅持認為決定咖啡味道的與其說是產(chǎn)地名稱倒不如說是烘焙度。當然有人會聽取我的觀點，而這些人卻是少數(shù)派。這是因為當時大多數(shù)人都天真地相信唯有“產(chǎn)地品牌”才是決定香味的最大因素。即便是今天，依然常聽到人們說摩卡酸，曼特寧和哥倫比亞咖啡等有苦味。由于巴西咖啡屬于二者中間的中性味道，所以將摩卡、曼特寧和巴西咖啡以3∶3∶4的形式來維持味道的平衡，或者想要偏苦時，往往會采用巴西3∶哥倫比亞3∶摩卡3∶曼特寧1的形式等，這種所謂的“搭配指南”為人們所認真討論，所有的自家烘焙咖啡店也都相信并實踐著。這些只不過是“數(shù)字組合”，盡管我在內(nèi)心中是頗為愕然的，但終究寡不敵眾。

咖啡師怎么弄，這些都是!

在喝咖啡之前建議可以先喝一口冷水，因為這冷清潔口腔，在正式喝之前，先喝一口冰水，因為冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來，充分挑戰(zhàn)你的味蕾。

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