成都職業(yè)咖啡師培訓中心哪里好？目前國內所有涉外旅游指定的星級賓館、飯店都設有咖啡的專營場所，很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街，大多甲級寫字樓、大專院校、大型商嘗高檔住宅小區(qū)都專為咖啡開辟的場地。

你所不知道的咖啡師

咖啡的分類：

咖啡樹大致可分為5種，其中阿拉比卡(Arabica)和羅百氏特(Robusta)是較常見的。阿拉比卡種占了世界總產量的70%強，該品種一般種植在海拔900米以上的坡地，多產于中南美洲、東非、東南亞、夏威夷等熱帶高海拔地區(qū)。其宜人的香氣、豐富的滋味，而且該樹種需要較多人工照顧，對氣候中的溫度和濕度的穩(wěn)定性也要求較高，所以價格也較昂貴。對環(huán)境適應力較強的羅百氏特，占了世界總產量的30%。其風味較平庸，帶有苦味，更重要的是咖啡因的含量為阿拉比卡種的2～3倍之多。一般生長在海拔200～600米的坡地，對人工照顧的要求很低，所以價格也比較低廉，多用于罐裝和速溶咖啡。

關于咖啡師，這些不得不了解!

咖啡一定要趁熱喝才行哦，注意咖啡溫度在91—96度之間時咖啡能散發(fā)原味濃香，當然了，在85-88度之間飲用是最好的哦。

成都職業(yè)咖啡師培訓中心哪里好:中西餐飲培訓

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