制作糕點(diǎn)和咖啡的行業(yè)分析和發(fā)展整理和歸納？中國大陸、臺(tái)灣，以及新加坡的許多消費(fèi)者已逐漸遠(yuǎn)離傳統(tǒng)的早餐，轉(zhuǎn)而進(jìn)食較方便的即食烘焙類谷物早餐。就是在平時(shí)，也有許多人以這種烘焙類食物替代了傳統(tǒng)正餐。年輕的一代和城市白領(lǐng)階層代表著這個(gè)消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變。

糕點(diǎn)會(huì)給你帶來哪些呢?

傳統(tǒng)特色的糕點(diǎn)食品的需求將有增無減。首先，由于中國傳統(tǒng)的文化和飲食習(xí)俗，特別是節(jié)假日對(duì)特色糕點(diǎn)的需求肯定是有所增加的，但具體品種的口味和花色品種可能會(huì)有所變化。如中秋節(jié)的月餅，每年都是有著較大的市場需求，中秋月餅的生產(chǎn)時(shí)間集中、產(chǎn)量大、銷售時(shí)間短，且利潤可觀。隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，消費(fèi)者生活觀念的改變，人們口味的變化，競爭程度的日益激烈，致使生產(chǎn)廠家也不斷進(jìn)行改革，減低月餅中的油脂成分，創(chuàng)制出新式月餅品種。

咖啡師，一個(gè)全新的職業(yè)。

咖啡已經(jīng)成為大眾青睞的飲品。目前國內(nèi)所有涉外旅游指定的星級(jí)賓館、飯店都設(shè)有咖啡的專營場所，很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街，大多甲級(jí)寫字樓、大專院校、大型商嘗高檔住宅小區(qū)都專為咖啡開辟了場地。以上海為例，目前共有咖啡館1000多家，年消費(fèi)額達(dá)20多億元。但在北京舉行的2005年中國咖啡師大賽上，北京名副其實(shí)的咖啡師還不到10人，僅這兩個(gè)城市，目前咖啡師的市場缺口就超過1萬人。好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經(jīng)常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來。

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點(diǎn)擊這里傳送門糕點(diǎn)培訓(xùn)

學(xué)習(xí)糕點(diǎn)和咖啡首先要了解糕點(diǎn)和咖啡會(huì)給你帶來什么，根據(jù)自己的情況，制定合理的計(jì)劃，通過對(duì)糕點(diǎn)和咖啡培訓(xùn)班的篩選，選出最適合自己的，然后再一步步努力。好了，今天的“制作糕點(diǎn)和咖啡的行業(yè)分析和發(fā)展整理和歸納？”就說到這里，想了解更多內(nèi)容請(qǐng)登錄。

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