不可否認(rèn)更近兩年小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)猶如雨后春筍一般,遍地開花,這是市場(chǎng)供需關(guān)系的必然反應(yīng)。優(yōu)勝劣汰是自然規(guī)律也是市場(chǎng)規(guī)律,市場(chǎng)的高速發(fā)展必然帶來激烈的競(jìng)爭(zhēng),激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)必然導(dǎo)致行業(yè)新一輪的行業(yè)洗牌,客觀上有利于行業(yè)整體服務(wù)水平的提高。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,這不僅有利于廣大學(xué)員,也有利于整個(gè)行業(yè)的專業(yè)化、規(guī)范化。

陜西大品餐飲作為陜西歷史更久的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)(這點(diǎn)連我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不懷疑)是一家經(jīng)過國(guó)家工商、行政、食藥監(jiān)局等部門注冊(cè)的合法正規(guī)餐飲管理公司,注冊(cè)資質(zhì)在西安工商紅盾網(wǎng)都是可以查詢到的,本中心同時(shí)也為百度文庫餐飲行業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu),搜狐媒體報(bào)道過的,主營(yíng)業(yè)務(wù)是餐飲技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)加盟,餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲管理公司,以陜西特色小吃為基礎(chǔ),面向全國(guó)創(chuàng)業(yè)人群(包括港澳臺(tái))以及海外華人群體提供專業(yè)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)、幫助開店、提升餐飲管理經(jīng)營(yíng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)等,這些信息都可以在網(wǎng)上查詢到,所以請(qǐng)學(xué)員放心來考察和學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)項(xiàng)目

【陜西特色小吃】
   夾饃:(西安臘汁肉夾饃)(老潼關(guān)肉夾饃)(香辣土豆片夾饃)(臘牛肉加饃)
        (八寶辣子夾饃)(孜然牛肉夾饃)(菜夾饃)(臊子肉夾饃)
 
   涼皮:(陜西涼皮、秦鎮(zhèn)米皮)(秘制涼皮)(彩色涼皮:五種顏色算兩項(xiàng))(岐山搟面
皮)
        (黑米皮、彩色米皮)(漢中熱米皮)(西安懶涼皮、麻醬涼皮)
 
   米線/粉:(麻辣米線,三鮮米線,酸辣米線)(川味酸辣粉)(川味麻辣粉)
 
   川香:(麻辣燙)(串串香)(涮牛肚、豆皮)(冒菜) 
 
   湯類:(飄香餛飩)(粉湯羊血)(雜肝湯)(鴨片湯)(鴨血粉絲湯)(疙瘩湯)
 
   其他:(宮廷牛肉餅)(牛肉鍋貼)(羊血饸饹、涼拌饸饹)(秘制蒸餃)(傷心涼粉)
        (陜北洋芋擦擦)(無骨雞柳)(西安烤面筋)(籠籠肉夾饃)(農(nóng)家菜卷、煎餅
卷菜)
        (農(nóng)家鍋盔)(寶雞油酥鍋盔)(農(nóng)家攪團(tuán)、漿水魚魚)(黃桂柿子餅)(酵面饅
頭)
        (雜糧饅頭)(泡泡油糕)(金線油塔)(關(guān)東煮)
         [甑糕-算3個(gè)項(xiàng)目]
 
【特色面食系列】
   (扯面、褲帶面、biangbiang面:油潑/炸醬西紅柿雞蛋/肉丁/四合一拌面)
   (拉條子:油潑拉條子/拉條子拌面/炒拉條)
   (楊凌蘸水面:麻辣味/五香味/酸辣味,3種口味)
   (歧山臊子面,一口香臊子面,過橋臊子面,湯/干2種口味)
   (菠菜面:肉臊子/素臊子/干拌/西紅柿雞蛋/雜醬,5種口味)
   (西府削筋面:炸醬/油潑/肉臊子)
   (炒細(xì)面、炒餅、黃金炒飯)
   (手工面:手工湯面、干拌、肉臊子、素臊子、雜醬、西紅柿雞蛋醬多種口味)
   (雞蛋燴面片、雞蛋燴麻食、肉絲燴面片、肉絲燴麻食,4種口味)
   (刀削面、雞湯刀削面/干拌刀削面)
   (香辣排骨面:湯/干拌  2種口味)
   (麻將涼面、紅油涼面、香辣涼面 3種口味)
   (肉沫香菇面、肉沫豆角面、肉沫茄子面3種口味)
   (蘭州牛肉拉面、拉條子拌面)(什錦蛋燴麻食、肉絲燴麻食)
   (特色肉餡水餃:酸湯、鮮汁 2種口味)
   [河南羊肉燴面:滋補(bǔ)、原味、麻辣、雞絲燴面(算三個(gè)項(xiàng)目) ]
   (戶縣軟面)(四川擔(dān)擔(dān)面)(武漢熱干面)(紅燒牛肉面)
 
【重慶小面】(算3個(gè)項(xiàng)目)
   肥腸小面、牛肉小面、雜醬小面、芽菜小面、豌豆小面、麻辣小面
 
【菜蓋面系列】
   (大盤雞蓋面)(紅燒肉蓋面)(小酥肉蓋面)(燒三鮮蓋面)(寶箱茄子蓋面)(西紅
柿雞蛋蓋面)
 
【陜西特色早餐】
   (秘制豆腐腦)(河南胡辣湯)(清真肉丸胡辣湯)(豆花泡饃)(飄香餛飩、紫菜蛋湯
)(五谷豆?jié){)
   (素包子,肉包子,秘制小籠包)(灌湯包)(八寶粥,南瓜粥,皮蛋瘦肉粥,山藥紅棗
粥)
   (五香水煎包)(煎餅果子,雜糧煎餅)(無礬油條)(西安菜夾饃、花干夾饃,鴨蛋夾
饃)
   (農(nóng)家煎餅卷菜、農(nóng)家菜卷)(籠籠肉夾饃)(鍋貼)(荷葉餅粉蒸肉)(油餅夾菜)(
油茶)(麻團(tuán))
 
【陜西牛羊肉泡饃】(算3個(gè)項(xiàng)目)
    羊肉泡饃、牛肉泡饃、小炒泡饃、水盆羊肉、水盆羊雜、牛羊肉燴菜
 
【葫蘆頭泡饃】(算3個(gè)項(xiàng)目)
    葫蘆頭泡饃、葫蘆頭小炒、三鮮煮饃,燴三鮮、生汆丸子湯、粉湯羊血、水盆大肉。
 
【陜西特色砂鍋】(算1個(gè)項(xiàng)目)
    砂鍋米線、砂鍋豆粉、砂鍋丸子、砂鍋寬粉、砂鍋方便面、砂鍋純菜、砂鍋麻食等。
 
【云南過橋米線】(算1個(gè)項(xiàng)目)
    原味、麻辣、酸菜、泡椒、番茄、海鮮、香辣、三鮮
 
【陜西干鍋系列】(算3個(gè)項(xiàng)目)
    干鍋茶樹菇,干鍋蹄花,干鍋土豆片,干鍋魷魚,干鍋蓮藕,干鍋包菜
 
【小火鍋系列】(算3個(gè)項(xiàng)目)
    麻辣、香辣、酸菜、泡椒、紅油、菌湯、三鮮
 
【特色火鍋系列】
    (酸辣江團(tuán)火鍋)(爆辣排骨火鍋)(香辣雞仔火鍋)(泡姜雞火鍋)(石鍋魚火鍋)
(火鍋系列)
 
【夜市特色燒烤經(jīng)典組合】(算2個(gè)項(xiàng)目)
烤肉,烤筋,烤骨肉相連,烤脆骨,烤雞翅,烤韭菜,烤金針菇,烤茄子,
黃金饅頭,烤油饃;烤魚。
 
【夜市特色燒烤海鮮組合】(算3個(gè)項(xiàng)目)
   蒜蓉花蛤,醬爆圣子,麻辣小龍蝦,香辣炒田螺,多味生蠔,蒜香扇貝(原味)
 
【爆炒三絕組合】(算1個(gè)項(xiàng)目)
   炒米、炒面、炒餅、炒粉、炒拉條等
 
【特色鐵板系列】
  (鐵板魷魚) (鐵板豆腐) (鐵板炒飯) (鐵板炒面) (鐵板孜然炒肉)
 
【萬州/諸葛烤魚】(算3個(gè)項(xiàng)目)
   原味烤魚 香辣烤魚 麻辣烤魚 泡椒烤魚 酸菜烤魚
 
【油炸系列】(算3個(gè)項(xiàng)目)
   炸雞柳、炸雞排、炸雞米花、炸雞翅、炸豬排、炸牛排
 
【鍋巴米飯】(算3個(gè)項(xiàng)目)
   農(nóng)家小炒鍋巴飯  尖椒肉絲鍋巴飯  宮保雞丁鍋巴飯  魚香肉絲鍋巴飯  回鍋肉鍋巴飯
   農(nóng)家臘肉鍋巴飯  番茄炒蛋鍋巴飯  麻婆豆腐鍋巴飯  紅燒肉鍋巴飯   家常豆腐鍋巴飯
 
【秘制蓋澆飯】(算3個(gè)項(xiàng)目)
   回鍋肉蓋澆飯   魚香茄子蓋澆飯   土豆絲蓋澆飯   魚香肉絲蓋澆飯 
   尖椒肉絲蓋澆飯   西紅柿炒雞蛋蓋澆飯   麻婆豆腐蓋澆飯
 
【湯類系列】
   (西湖牛肉羹) (酸辣肚絲湯) (西紅柿雞蛋湯、紫菜蛋花湯)
 
【陜西鹵肉系列】
   (鹵豬頭肉 鹵豬耳朵 鹵豬蹄 鹵豬肝  豬肘子)算1個(gè)項(xiàng)目
   (鹵雞爪 鹵雞腿 鹵鴨脖等鴨系列)算1個(gè)項(xiàng)目
 
【回坊臘牛羊肉】(算2個(gè)項(xiàng)目)
    臘牛肉  臘羊肉  臘牛肉夾饃
 
 
 
【涼菜素系列】(算1個(gè)項(xiàng)目)
    涼拌藕片 洋蔥木耳 酸辣胡蘿卜絲 涼拌金針菇 涼拌面筋 泰椒皮蛋 涼拌三絲
 
【涼菜肉系列】(算2個(gè)項(xiàng)目)
    紅油肚絲 椒油醋蟄頭 涼拌麻辣牛肉 涼拌豬頭肉 涼拌豬耳朵 涼拌豬肝
 
【陜西特色蒸碗】(任意選5個(gè)算2個(gè)項(xiàng)目)
    小酥肉、黃燜雞、黃燜帶魚、四喜丸子、粉蒸肉、八寶甜飯、條子肉片、獅子頭、梅菜
扣肉
 
【湖南土家菜系列】
   (肉末蒸豆腐)(老干媽蒸茄子、青椒土豆絲、豆角燒茄子)(香菇木耳蒸雞)
   (剁椒全魚)(紅燒肉)(青椒肉片)(火腿蒸蛋)(蒸三鮮)
 
【陜西特色餅類】
   (金絲餅)(千層餅)(蔥花餅)(雞蛋灌餅)( 雜糧煎餅)(醬香餅)(芝麻麻團(tuán))
   (油酥餅)(豆沙餅)(土豆餅)(南瓜餅)(手撕餅)(牛肉餅)(油餅)(荷葉餅)
   (熏肉大餅)(驢肉火燒)(芙蓉餅)(菜盒)
 
【陜西特色魚類】(任選五項(xiàng)算5個(gè)項(xiàng)目)
    水煮魚 老碗魚 跳水魚 酸菜魚 紅燒魚 豆瓣魚 干燒魚 塘壩魚 嫩江魚 五香熏魚
 
【街邊小吃系列】(括號(hào)內(nèi)算一項(xiàng))
  (西安烤面筋)(鐵板烤魷魚)(鐵板香豆腐)(高山小土豆)(狼牙土豆)(無骨雞柳
)
  (油炸菜夾饃)(麻辣串串香)(雜糧煎餅)(雞蛋灌餅)(關(guān)東煮)(鐵板孜然夾饃)
  (傷心涼粉、川北涼粉)(川味泡菜)(醋粉)(玉米烙)(黃金炒飯)(臭豆腐)
  (鐵板炒飯、鐵板炒面)(港式烤腸)(高山小土豆)(狼牙土豆)
   [特色章魚小丸子算3個(gè)項(xiàng)目]
   [香薰棒棒肉算3個(gè)項(xiàng)目]
西安市大品小吃培訓(xùn)基地:是西北地區(qū)更早從事餐飲技術(shù)培訓(xùn)的正規(guī)企業(yè),傳承與研發(fā)項(xiàng)目100多種,涵蓋陜西風(fēng)味小吃、各地經(jīng)典美食、陜西面食、燒烤海鮮、火鍋冒菜、鹵味涼菜、特色早餐等系列。
打造出了一套以口味技術(shù)為核心,品牌運(yùn)營(yíng)為特色,配套服務(wù)為優(yōu)勢(shì)的全國(guó)出色餐飲管理體系。公司培訓(xùn)學(xué)員以每年50%以上的速度遞增,累計(jì)輸出逾5000人次,其中15%以上年收入過百萬,60%上年收入過20萬,公司先后被授予“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地”、“守合同重信用企業(yè)”等稱號(hào)。公司恪守“重道守義,敬業(yè)誠(chéng)信”的經(jīng)營(yíng)理念,珍惜客戶每一分錢,以全身心的投入回報(bào)
廣大客戶的支持與信賴!
公司本著打造成為“中國(guó)特色餐飲運(yùn)營(yíng)管理專家”的堅(jiān)定目標(biāo),初度提出并倡導(dǎo)“讓復(fù)雜簡(jiǎn)單化,讓手藝標(biāo)準(zhǔn)化,讓傳統(tǒng)時(shí)尚化,讓美味綠色化”的21世紀(jì)餐飲運(yùn)營(yíng)“四化”宗旨,專心致力于中西部小吃培訓(xùn)和傳統(tǒng)特色小吃的創(chuàng)新推廣,將技術(shù)開發(fā)、餐飲人培訓(xùn)輸出、品牌運(yùn)營(yíng)與市場(chǎng)化相結(jié)合,為廣大中、小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù),竭力確保每一位投資者的利益持續(xù)更大化。我們堅(jiān)信憑借貨比三家的超群技術(shù),物超所值的優(yōu)惠價(jià)格、持續(xù)火爆的后續(xù)產(chǎn)品,再加上您的辛勤努力,您的事業(yè)一定會(huì)步步興旺,紅紅火火!