國(guó)際咖啡糕點(diǎn)培訓(xùn)中心怎么樣？從咖啡栽培加工范疇剖析，云南、海南從事咖啡栽培和加工的公司較多，可是大多都是以粗加工商品為主，并且數(shù)量有限，沒(méi)有構(gòu)成具有競(jìng)賽力的品牌，短少深加工商品。言而總之，遍及都是低水平競(jìng)賽的情況。

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烘焙過(guò)的咖啡豆，影響質(zhì)量改動(dòng)最大的便是“光”、“溫度”、“濕度”及“空氣”，所以要能操控與空氣接觸時(shí)間，降低溫度，堅(jiān)持較低的濕度，放置于不見(jiàn)光的本地，或是存放在密封容器中。

美式咖啡機(jī)

出來(lái)的咖啡口感偏淡，咖啡溫度不是很高，原理：選用熱水滴到咖啡粉上面，萃取出咖啡，萃取好的咖啡會(huì)滴到下面的玻璃咖啡壺，超市里多見(jiàn)的飛利浦，西門(mén)子咖啡機(jī)都?xì)w于美式咖啡機(jī);

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土耳其咖啡Turkishcoffee充溢異國(guó)情趣源自土耳其的舊式的傳統(tǒng)咖啡。聽(tīng)說(shuō)再土耳其有一種咖啡算命的習(xí)氣，是在喝完咖啡後，將沉積於杯底的咖啡渣蓋在盤(pán)子上，根據(jù)其上構(gòu)成的容貌來(lái)占卜當(dāng)天的運(yùn)勢(shì)。

作法將深烘培的咖啡豆放入乳缽，研磨成及細(xì)的粉狀與肉貴的香料放在一同細(xì)磨。然後將這些放入鍋內(nèi)，再加上而煮沸，約3次反覆煮沸。待咖啡渣沉積在盃狀的杯子底部，再將上層弄清的咖啡液倒出。有時(shí)可加檸檬或蜂蜜。要留意若不輕輕地倒出，連咖啡渣都會(huì)一同掉出來(lái)。

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