合肥專(zhuān)業(yè)早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校地址在哪?這些經(jīng)典的早餐小吃，想必每個(gè)都市的大街小巷都有了。味道確實(shí)是很好吃，但每每在表面的小攤上吃總以為不太干凈，那怎么辦呢?本身動(dòng)手，豐衣足食。下面給各人說(shuō)說(shuō)手抓餅的做法!

質(zhì)料：面粉500克

輔料：溫水適量，食用油適量，鹽適量，蔥花。

做法：

1、鹽放入溫水中化開(kāi)，然后和面，先拌成雪花狀，放開(kāi)晾一小會(huì)兒，不燙手時(shí)揉成面團(tuán)，再放開(kāi)涼透，此面團(tuán)較軟，可以摔面，使面團(tuán)平滑。面團(tuán)上抹油，蓋保鮮膜醒一會(huì)。

2、案板上抹油，將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。將25克面粉放入50克油中，和成油酥，勻稱(chēng)的抹在面片上。

3、撒上蔥末。

4、將面片半數(shù)，用刀切開(kāi)，但邊上要連著。

5、將面片拉開(kāi)，先向左右兩邊拉，再向上拉開(kāi)拉長(zhǎng)。

6、將面片合在一起，從一頭將面片卷起來(lái)，輕輕地?fù){成薄餅。

7、電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。8、用筷子抖一抖，即成手抓餅。

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