將近20年經(jīng)營四川鹵菜的經(jīng)驗,現(xiàn)已在家鄉(xiāng)羊馬開店收徒兩年時間,做人實在,性格和藹,技術(shù)精湛是劉師傅更大的特點,通過繼承以及后期的不斷創(chuàng)新,現(xiàn)獨具6種鹵水制作配方,劉師傅口述送給學員的話:“師傅領(lǐng)進門,修行靠個人。鹵菜不是一個很輕松的行業(yè),要做好吃苦耐勞的準備,后面你才賺的到錢?！?