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成都東華咖啡師職業(yè)培訓(xùn)

[廚師] [咖啡師] [調(diào)酒師]
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優(yōu)雅與霸氣并存的皇家咖啡

334 2017-04-24

咖啡對于許多人來說,除了可以有提神的效果之外,也是一種心靈上的享受。當(dāng)然,咖啡的制作方法其實(shí)說起來很簡單,就只是將咖啡豆磨成粉,然后沖泡就可以了。但其實(shí)咖啡還可以有很多有趣而美味的制作方法。比如今天學(xué)校為大家推薦的這款----皇家咖啡?;始野愕南硎堋?br/>在制作這款咖啡之前,我們一起來了解一下關(guān)于這款咖啡的一些故事吧。相信你會(huì)很感興趣的哦。這款咖啡是由一位能征貫戰(zhàn)的皇帝發(fā)明的,他就是法蘭西帝國的皇帝拿破侖!相信它的名字大家都聽過吧。他可不喜歡奶味,他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地!名為“Royal”的咖啡,上桌時(shí)在方糖上淋下白蘭地,再點(diǎn)上一朵火苗,華麗幽雅,酒香四溢,確有皇家風(fēng)范。
這種能把咖啡與白蘭地完美的結(jié)合在一起飲品--皇家咖啡?;始铱Х鹊乃{(lán)色火焰與白蘭地的芳醇與方糖的焦香,再合上濃濃的咖啡香,苦澀中略帶甘甜……法國的高傲,法國的浪漫。  
那么我們一起來看看這款皇家咖啡怎么制作的吧!

皇家咖啡的做法  :

1.沖泡一杯熱咖啡(或藍(lán)山咖啡)

2.將方糖放在湯匙上,然后橫放在杯子上

3.用白蘭地淋濕方糖,直到整個(gè)湯匙上都有酒,然后點(diǎn)火。

4.燒完后一并放入咖啡中攪拌,即可飲用了  

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