中級茶藝師教材？茶藝師作為一種全新的工作，正在悄然走俏，倍受各茶館、茶室、茶葉公司、貿(mào)易公司、文化傳達(dá)公司、影視公司等單位的喜歡。

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不論是茶道仍是茶藝。最基礎(chǔ)的兩個(gè)是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物質(zhì)與精力兩個(gè)方面是茶藝的底子。茶即是科學(xué)泡茶，科學(xué)喝茶，使我們充沛吸收茶葉的養(yǎng)分保健物質(zhì)到達(dá)強(qiáng)身健體。藝即是把泡茶喝茶藝術(shù)化、人輕松愉快，到達(dá)精力上的攝生。

茶道和茶藝扮演的動作有必要契合三個(gè)請求：一是動作圓活、連綿、輕盈;二是動作天然、美麗、調(diào)和;三是動作來源于日子，高于日子。

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茶盤

茶盤是用來盛茶杯的，也有各種樣式，圓月形，棋盤形......等等。但不論什么樣式，最主要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤面要寬，以便就客人人數(shù)多寡，能夠放多幾個(gè)杯;盤底要平，才不會使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃;邊要淺，色要白，這都是為了烘托茶杯，茶壺，使之漂亮。

茶墊

比茶盤小，是用來置沖罐的，也有各種樣式，但總歸要注意到“夏淺冬深”。冬深是為便于澆罐時(shí)多裝些沸水，使茶不易冷，茶墊里還要墊上一層“墊氈”，“茶墊”是用絲瓜絡(luò)按茶墊的形狀大少煎成的，所以要用絲瓜絡(luò)而不用布?xì)终?，為了不會生異味，墊氈的效果是為了維護(hù)茶壺，時(shí)間茶在灑茶后還要將茶壺倒置過來以免壺里積水，一點(diǎn)點(diǎn)的水，也會使茶味變苦，原因是單寧酸溶解了。

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