中級茶藝師實操？目前而言茶藝師這個工作還歸于新式工作，并未被社會充沛的認知，大家的喝茶習慣大多還停留在社區(qū)和自個的家中。但是茶藝師的工作發(fā)展遠景是值得等待的。大眾日子水平的進步，大家愈加的注重健康與保健，兼具綠色飲品和修身養(yǎng)性的茶文明也逐漸地被大家所接受和喜歡。

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嗅香氣應以左手握杯，挨近杯沿襲鼻趁熱輕嗅或深嗅杯中葉底宣布的香氣，也有將整個鼻部深化杯內，挨近葉底以擴展觸摸香氣面積，添加嗅感。為了準確判別茶葉香氣的凹凸、長短、強弱、清濁及純雜等，嗅時應重復一二次，但每次嗅時不宜過久，避免因嗅覺疲憊而失掉靈敏感，一般是3秒左右。嗅茶香的進程是：吸(1秒)——停(0.5秒)——吸(1秒)，按照這么的辦法嗅出茶的香氣是“高溫香”。別的，能夠在品嘗時，嗅出茶的“中溫香”。而在品嘗后，更可嗅茶的“低溫香”或許“冷香”。好的茶葉，有耐久的香氣。只要香氣較高且耐久的茶葉，才有余香、冷香，也才會是好茶。

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茶壺：用以泡茶的用具。壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四有些構成。壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等細部。由于壺的把、蓋、底、形的纖細有些的不同，壺的根本形狀就有近200種。

以把區(qū)分。

側提：壺把為耳狀，在壺嘴的對面。

提梁壺：壺把在蓋上方為虹狀者。

飛天壺：壺把在壺身一側上方為彩帶習舞狀。

握把壺：壺把圓直形與壺身呈90°狀。

無把壺，壺把省掉，手持壺身頭部斟茶。

以蓋區(qū)分。

壓蓋：蓋平壓在壺口之上，壺口不外露。

嵌蓋：蓋嵌入壺內，蓋沿與壺口平。

截蓋：蓋與壺身天衣無縫，只顯截縫。

以底區(qū)分。

捺底：將壺底心捺成內凹狀，不另加足。

釘足：在壺底上加上三顆外突的足。

加底：在壺底附近加一圈足。

以有無濾膽分。

濾壺：在上述的各種茶壺中，壺口安放一只直桶形的濾膽或濾網，使茶渣與茶湯分隔。

以形狀分。

筋紋形：猶如植物中弧形葉脈狀筋紋，在壺的外壁上有凹形的紋線，稱之為筋，而筋與筋之間的壁拱起，有圓澤感。

幾許形：以幾許圖形為外型，如正方形、球形圓柱形等。

仿生形：又稱天然形，仿各種動物、植物外型，如南瓜壺、梅樁壺、松干壺等。

書畫形：在制成的壺上，刻鑿出文字詩句或人物、山水、花鳥等。

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