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茶藝師考試試題

81 2017-04-25

茶藝師考試試題?從茶栽培加工范疇剖析,云南、海南從事茶藝培訓(xùn)和加工的公司較多,可是大多都是以粗加工商品為主,并且數(shù)量有限,沒有構(gòu)成具有競賽力的品牌,短少深加工商品。言而總之,遍及都是低水平競賽的情況。

茶藝的基礎(chǔ)知識介紹,為自己收藏吧!

如飲用顆粒細(xì)微、揉捻充分的紅碎茶和綠碎茶,由于這類茶的內(nèi)含成分很簡略被沸水浸出,一般都是沖泡一次就將茶渣濾去,不再重泡。速溶茶,也是選用一次沖泡法,時(shí)刻紅茶則可沖泡2~3次。而條形綠茶如眉茶、花茶一般只能沖泡2~3次。白茶和黃茶,一般也只能沖泡1次,最多2次。

品飲烏龍茶多用小型紫砂壺,在用茶量較多時(shí)(約半壺)的情況下,可連續(xù)沖泡4~6次,乃至更多。

茶藝學(xué)習(xí)中的方法!

好的茶湯并飲用的用具。翻口杯:杯口向外翻出似喇叭狀。敞口杯:杯口大于杯底,也稱盞形杯。直口杯:杯口與杯底同大,也稱桶形杯。收口杯:杯口小于杯底,也稱鼓形杯。把杯:附加把手的茶杯。蓋杯:附加蓋子的茶杯,有把或無把。

聞香杯:盛放泡好的茶湯,倒入品茗杯后,聞嗅留在杯底余香之用具。

杯托:放置茶杯的墊底用具。

盤形:托沿低矮呈盤狀。

碗形:托沿挺拔,茶杯下部被托圍祝

高腳形:杯托下有一圓柱腳。

圓形:杯托基地留一空洞,洞沿上下有豎邊,上固定杯底,下為托足。

蓋置:放置茶蓋、盅蓋、杯蓋的器物,既堅(jiān)持蓋子的清洗,又防止沾濕桌面。

茶藝師考試試題:南京茶藝培訓(xùn)班費(fèi)用

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