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[茶藝]
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初級(jí)茶藝師資料

111 2017-04-25

初級(jí)茶藝師資料?因?yàn)椴杵髠兌忌钪?jīng)過專業(yè)訓(xùn)練的茶藝師通常更能得到消費(fèi)者的信任,也能馬到成功的給茶企帶來經(jīng)濟(jì)效益,所以茶藝師的工作遠(yuǎn)景顯而易見。

了解茶藝的基礎(chǔ)知識(shí),快速提高自己的制茶能力。

沖泡次數(shù)

據(jù)測(cè)定,茶葉中各種有效成分的浸出率是不相同的,最簡(jiǎn)略浸出

的是氨基酸和維生素C;其次是茶藝堿、茶多酚、可溶性糖等。一般茶沖泡首次時(shí),茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50~55%;沖泡第2次時(shí),能浸出30%支配;沖泡第三次時(shí),能浸出約10%;沖泡第四次時(shí),只能浸出2~3%,幾乎是白開水了。所以,一般以沖泡三次為宜。

茶藝學(xué)習(xí)的小方法,終會(huì)變成大方法!

水瓶與水缽

效果相同,都是用以貯水烹茶的。水瓶,修頸垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最佳。也有一種束頸有嘴,飾以螭龍,名叫螭龍樽的也不錯(cuò)。水缽,也是用來貯水以備烹茶的,巨細(xì)均相等于一個(gè)通?;ㄅ瑁瑯邮揭苍S多。明代制的“紅金彩”,用五金釉,描金魚二尾在缽底,舀水時(shí)水動(dòng),好像金魚也動(dòng),這是很少見的珍品。

初級(jí)茶藝師資料:重慶茶藝師培訓(xùn)

茶藝師是現(xiàn)在越來越興盛的職業(yè),茶的種類有很多,假如沒有足夠的知識(shí)儲(chǔ)備是很難在茶藝師這一行業(yè)有所作為。上面就是對(duì)“初級(jí)茶藝師資料?”的介紹。

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