蘇州滄浪區(qū)餐飲服務(wù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？？餐飲作為百業(yè)之首，被稱為永遠的朝陽行業(yè)，而快餐更是餐飲行業(yè)中的朝陽行業(yè)?？觳蜆I(yè)在全球餐飲中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%。而在中國，即使在北京、廣州、上海，這一比例也僅有5%。因此快餐業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展前景如何呢?

快餐業(yè)的發(fā)展趨勢

隨著我國經(jīng)濟發(fā)展的快速增長，城市居民生活節(jié)奏日益加快，人們對快餐的依賴程度也越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀念和家庭用餐習(xí)慣逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?。近年來，洋快餐在中國大行其道，雖然洋快餐一度受到中國消費者的青睞，但中式快餐仍以其品種優(yōu)勢、價格優(yōu)勢及在主要消費層次中的口味優(yōu)勢而占據(jù)了大部分的國內(nèi)快餐市常

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了解了發(fā)展前景，那就要具體問題具體對待

廣告促銷方法。1、招牌：餐廳在裝修時有鮮明、耀眼的門面招牌，以吸引過往行人。2、廣告燈柱：在餐廳不遠處的一塊空地上豎起一根本餐廳的廣告燈柱，使那些不能看見門面招牌的行人能被吸引。3、廣告燈箱：在主要干道上伸出一組廣告燈箱，說明去餐廳的方向及可達時間。4、櫥窗：走廊邊墻壁上設(shè)置廚窗，擺放促銷樣品及誘人的餐廳菜譜圖案。5、媒體：需要選擇好媒體，搞好媒體關(guān)系，避免做負面報道。一般而言，連鎖店數(shù)量越多，越需要做電視廣告。

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