天津學習廚師要多少錢
174 2017-04-26
天津學習廚師要多少錢?社會發(fā)展的重要標志之一,是人的素質普遍提高,廚師隊伍也不例外。隨著廚師社會地位的提高,廚師隊伍早已結束了過去“不識字,學廚師”的歷史,越來越多的知識青年投身于烹飪工作,使廚師隊伍的整體思想、文化素質都有了較大的變化。
你所知道的廚師!
廚師帽的由來,世界各國的廚師,工作時穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的,都是白色的高帽,戴上這種帽子操作,有利于衛(wèi)生,可避免廚師的頭發(fā)、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛(wèi)生著眼,而是作為一種標志。希臘的中世紀,動亂頻繁。每遇戰(zhàn)爭,城里的希臘人就逃入修道院避難,有一次,幾個著名的廚師逃入修道院,他們?yōu)榘踩鹨姡虬绲孟笮薜朗恳粯?,黑衣黑帽。他們與修道院的修道士相處得很好,每天都拿出他們的手藝來為修道士做菜。日子一長,他們覺得應該把自已與修道士在服飾上區(qū)別開來,于是就把修道士戴的黑色高帽改為白色。因為他們是名廚師,所以其他修道院的廚師也競相仿效。到今天,幾乎全世界的廚師都戴上了這種帽子。
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廚師怎么弄,這些都是!
炒鮮蝦味道鮮美法炒鮮蝦之前,可用浸泡桂皮的沸水沖燙一下,這樣炒出來的蝦,味道更鮮美。
炒豬肝口感特好法炒豬肝前,可用點兒白醋漬一下,再用清水沖洗干凈,炒熟的豬肝口感特好。
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