常州朝日日語(yǔ)——日本用餐規(guī)矩匯總

·去日本料理店吃飯，在包廂門口脫鞋時(shí)，要面向包廂（可以蹲著脫），不可背對(duì)包廂脫。脫下來的鞋子調(diào)頭往內(nèi)放。

·一般賓客先入席，如果主人邀請(qǐng)你先行，你要快樂地接受，并鞠躬致謝。

·用筷子時(shí)不要：①舔筷；②迷筷：手握筷子，猶豫不決；③移筷：這個(gè)菜動(dòng)一下那個(gè)菜動(dòng)一下；④扭筷：扭轉(zhuǎn)筷子；⑤插筷：插著取菜，或插在米飯中；⑥跨筷：把筷子跨放在碗上。

假如是用衛(wèi)生筷，掰開后不要啪啪啪地摩擦筷尖。

不用筷子時(shí)，把筷子橫放在自己的面前，筷子尖向左。（注意是橫放，與中國(guó)的縱放不同。）

·不要用臉挨近碗吃東西，而應(yīng)該是端起碗。這估計(jì)是和日本人在榻榻米上吃飯的傳統(tǒng)有關(guān)。

拿起碗后，也不能把嘴唇放在碗邊，要用筷子把飯挾起放進(jìn)嘴里。

·除了吃湯面和喝湯外，吃飯時(shí)嘴巴不要發(fā)出聲音。

·要加飯時(shí)，不要把飯吃得一粒不剩，要留下一點(diǎn)再去加飯。

如果是別人請(qǐng)客，最好把飯菜都吃光，以表示非常好吃。

·吃壽司時(shí)，最好一件一口，以免破壞壽司的漂亮外形。

·要沾芥末的話，可以先將芥末挖一些放到醬油碟子內(nèi)，與醬油攪拌均勻。還可以將芥末沾到生魚片上，再將生魚片沾醬油入食。

·給別人斟酒時(shí)，用右手拿起酒瓶，左手托住瓶底；別人給自己斟酒時(shí)，用右手持杯，左手端著酒杯底部。

兩人對(duì)飲時(shí)，先幫別人斟酒，然后再由對(duì)方幫自己斟，不能自己斟酒。記住，多給別人斟酒。

喝第一口酒時(shí)，一般要等大家一起舉杯時(shí)才能喝。

如果別人給你斟酒，而你又不能再喝了，要用手遮住杯口，并表示感謝。

即使你真的不善于喝酒，當(dāng)大家一起碰杯時(shí)，你也要輕泯一下杯中物。

·魚骨頭等切記不要放在桌子上面，要放在碟子中，一般主人或服務(wù)員會(huì)給你準(zhǔn)備一個(gè)碟子的。

也不要把垃圾扔到地板上。（這點(diǎn)大人都知道，但小孩要注意。）

·如果要拿放在右邊的碗碟，不要用左手直接去抓，而應(yīng)該用右手拿起后再轉(zhuǎn)給左手。而且拿碗時(shí)，一定要先放下手中的筷子。

·吃飯時(shí)不要吸香煙。對(duì)于煙酒不分家的中國(guó)男人來說，這很不痛快吧。

·吃完飯后，盡量把用過的杯筷碗碟恢復(fù)到原先入座時(shí)的擺放位置。