上海面食烘焙培訓(xùn)班？參加面食培訓(xùn)好嗎?面食未來的發(fā)展前景怎么樣?這些問題，恐怕正是許多打算開面館迫切需要解決的難題，不要著急，小編為您整理了以下內(nèi)容，供大家參考。

面食業(yè)的發(fā)展趨勢

面館雖多，滿街都是，但是頗具特色的面館少之甚少!據(jù)調(diào)查顯示，中國人均收入平均3000元左右，吃占到了70%以上的開銷，生意坐遍，回頭來還是做吃的生意!面館牌子雜之又多，五花八門的面館除了牛肉面就是拉面，根本沒有一個(gè)特色，而在我國，愛吃面的省市有很多，如此龐大空缺的市場正在等著的就是一個(gè)具有特色的面館。

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怎樣經(jīng)營面館呢?

服務(wù)到位。開面館在店里面的服務(wù)，不僅僅是服務(wù)態(tài)度，而是主動(dòng)服務(wù)，門口招攬，進(jìn)門后引導(dǎo)，坐定后服務(wù)，主動(dòng)服務(wù)永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)。而且在服務(wù)里隱藏著很多促銷機(jī)會(huì)，比如顧客心情不好，服務(wù)一好，說不定他能給自己一個(gè)好評(píng)，下次還會(huì)來光顧自己店，說不定還能為自己介紹更多朋友到店里消費(fèi)呢!所以說服務(wù)能彌補(bǔ)很多缺陷。

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