北京糕點(diǎn)師培訓(xùn)哪家好?蛋糕裝飾得越精致漂亮，那么吸引力也是越高的，相對來說顧客的購買率也是越高的，那么現(xiàn)在蛋糕店都是怎么去裝飾蛋糕的呢，北京百甜匯的老師介紹，每個人都有不同的思想，在裝飾蛋糕的時候都會有自己獨(dú)特的一套方法，但是我們會有3種基礎(chǔ)的裝飾方法。

(一)惠爾通法，這種方法在裝飾蛋糕時采用的是奶油糖霜而并不是蛋白糖霜，其實相比于蛋白糖霜，奶油糖霜會更有味道，也不會有蛋白糖霜那樣細(xì)致，因此在需要拉細(xì)線的時候會比較困難的，但是蛋糕裝飾惠爾通法可以利用獨(dú)特的蛋糕模做出蛋糕造型，再加上糖霜、一些裝飾物就可以達(dá)到不一樣的效果。

(二)澳洲法，顧名思義澳洲法就是起源與澳洲，不過是英國殖民時期的澳洲。當(dāng)英國的殖民者來到了澳洲的時候，同時也將自己習(xí)慣的蛋糕裝飾方法傳下去，其中也包括了即將說到的蘭貝斯法。

(三)蘭貝斯法，這是一種盛行于英國的蛋糕裝飾手法，很多蛋糕店的師傅會使用錯中復(fù)雜的裱花手法來完成3d效果的葉子、漩渦等等的形狀。如今蘭貝斯法依然被很多人所用，尤其是在裝飾漂亮的婚禮蛋糕時候，這種方法是經(jīng)常被應(yīng)用，如果你想擁有一個難忘的婚禮蛋糕，用蘭貝斯法來做再加上水果和其它的裝飾物一起來完成這個蛋糕將是不錯的選擇呢。

蛋糕店運(yùn)用這種基礎(chǔ)方法來做蛋糕裝飾，如果再加上自身的獨(dú)特創(chuàng)意，那么你做出來的蛋糕就可以成為獨(dú)一無二了。

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