糕點師和咖啡師的行業(yè)分析和發(fā)展怎么樣？？中國大陸、臺灣，以及新加坡的許多消費者已逐漸遠離傳統(tǒng)的早餐，轉(zhuǎn)而進食較方便的即食烘焙類谷物早餐。就是在平時，也有許多人以這種烘焙類食物替代了傳統(tǒng)正餐。年輕的一代和城市白領(lǐng)階層代表著這個消費模式的轉(zhuǎn)變。

糕點會給你帶來哪些呢?

門檻低，真正的糕點師一票難求。由于糕點行業(yè)介入門檻較低，從業(yè)人員學(xué)歷普遍偏低，技術(shù)人員大都是經(jīng)過短期培訓(xùn)后上崗，沒有經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)學(xué)習(xí)。據(jù)專家介紹，我國糕點業(yè)從業(yè)人員都是只有經(jīng)驗，沒有理論，這使得從業(yè)人員不能很好地檢驗原料優(yōu)劣、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、采用新工藝新技術(shù)。隨著行業(yè)競爭的加劇，產(chǎn)品和技術(shù)不斷地推陳出新，糕點行業(yè)的人才問題日益突出。

咖啡師，一個文藝又舒適的職業(yè)!

咖啡是世界三大飲品之一，也是世界上除石油外的第二大貿(mào)易出口商品。300年來，咖啡遍布世界每個角落，全世界有50多個國家種植、加工3000多種咖啡豆，全球消費量達700萬噸。在中國五千年的傳統(tǒng)文化中，飲食文化占據(jù)了相當(dāng)大的比重。隨著改革開放的深入，咖啡文化也逐漸在國內(nèi)蓬勃發(fā)展起來。如每個中國人每天多喝半杯咖啡，那么中國人將左右世界咖啡市場的價格?？Х染哂袕V闊的市場，從而使咖啡師的需求穩(wěn)步提升。

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學(xué)習(xí)糕點和咖啡首先要了解糕點和咖啡會給你帶來什么，根據(jù)自己的情況，制定合理的計劃，通過對糕點和咖啡培訓(xùn)班的篩選，選出最適合自己的，然后再一步步努力。好了，今天的“糕點師和咖啡師的行業(yè)分析和發(fā)展怎么樣？？”就說到這里，想了解更多內(nèi)容請登錄。

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