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福州華南廚師電腦綜合培訓學校

[廚師]
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福州涼拌菜培訓哪家好啊?

147 2017-05-12

福建省華南職業(yè)培訓學校專業(yè)設(shè)置方面

目前開設(shè)兩月速成班、半年制深造班、一年制大廚全能班、兩年制王牌大廚精英班、特色菜班、面點、西餐、食

雕、出國考證班等系列專業(yè)。放眼全球,針對目前的國內(nèi)、國際專業(yè)人才需求,特增加了“區(qū)位特色”教學內(nèi)容。如烹飪專業(yè)增加了新加坡菜、泰國菜、臺灣菜等內(nèi)

容;營養(yǎng)專業(yè)增設(shè)了歐美時尚營養(yǎng)理論、中醫(yī)、藥膳等內(nèi)容。專業(yè)設(shè)置突出“專業(yè)性強,大而全”的特點,依托扎實的教學功底,負責任的態(tài)度,在國內(nèi)同行,具有

絕對優(yōu)勢地位。時至今日,各行各業(yè)發(fā)展日新月異,專業(yè)人才匱乏,面對目前情況,市場需要什么我們就做什么,學校及時推出新專業(yè),較大的滿足了社會需求。

學習內(nèi)容:

理論:冷菜特點、冷菜制作方法、花刀工藝、味汁調(diào)制、裝盤技術(shù)、原料知識

實踐:生拌法、熟拌法、蔬菜類、豆制品類、干貨類、菌菇類、禽畜肉類、海產(chǎn)品類

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