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福州華南廚師電腦綜合培訓(xùn)學(xué)校

[廚師]
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福州廚師進(jìn)修學(xué)校

134 2017-05-12

福州廚師進(jìn)修學(xué)校?廚師整天呆在廚房,風(fēng)吹不著雨淋不到。一個(gè)個(gè)保養(yǎng)的特別的好,都白胖白胖的!有利于樹立成功男人的形象,“腦袋大,脖子粗,不大款就火夫”。被別人誤認(rèn)為是大款也是常有的事。

關(guān)于廚師,這些你都應(yīng)該知道!

豆豉是用黃豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,發(fā)酵制成的食品,有特殊風(fēng)味,用以制作“豉汁排骨”“豆豉炒苦瓜”等。豆豉的家常菜大全

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品,不加調(diào)味劑,一般不直接吃。常用作魚、肉等食物的烹飪作料,可以增色、添酸、助鮮。如糖醋魚、糖醋排骨、鍋包肉、披薩等。

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廚師的一些技巧!

煮飯不宜用生水。因?yàn)樽詠硭泻新葰?,在燒飯過程中,它會(huì)破壞糧食中所含的維生素B1,若用開開水煮飯,維生素B1可免受損失。

砧板防裂小竅門:買回新砧板后,在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍,油干后即可使用,這樣砧板便會(huì)經(jīng)久耐用。

福州廚師進(jìn)修學(xué)校:中西餐飲培訓(xùn)班

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