福州臺(tái)江區(qū)餐飲寒暑假管理培訓(xùn)好不好？？隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，人民的生活水平也隨之改善，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，餐飲消費(fèi)成為拉動(dòng)全年消費(fèi)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)的重要力量。其中，快餐業(yè)在中國(guó)的起步比較晚，1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，揭開了中國(guó)現(xiàn)代快餐的發(fā)展里程。

快餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

有關(guān)專家指出，“由于中國(guó)人長(zhǎng)期以來養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和中餐不可抗拒的美味，盡管目前洋快餐在我國(guó)有良好的發(fā)展，但是未來的發(fā)展趨勢(shì)仍將是以中式快餐食品占主導(dǎo)地位。”調(diào)查顯示，目前我國(guó)的快餐市場(chǎng)，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。“中式快餐仍以其價(jià)格優(yōu)勢(shì)和在主要消費(fèi)層次中的口味優(yōu)勢(shì)，占據(jù)大部分國(guó)內(nèi)快餐市常”這無疑給中國(guó)快餐業(yè)者提供了一個(gè)巨大且有待開發(fā)的市常

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快餐業(yè)的發(fā)展與經(jīng)營(yíng)，方法很重要

故弄玄虛法。這樣的營(yíng)銷方法的使用就在一家南寧特色紅油米粉的米粉店給展示了，這樣的一個(gè)店面的老板和消費(fèi)者玩起了捉迷藏，明明自己的店面還有產(chǎn)品，可是卻硬是讓自己的店面門口掛起本店的米粉已經(jīng)賣完，請(qǐng)明早早點(diǎn)來。沒想到這樣的招牌掛了6天。結(jié)果帶來的最為實(shí)在的效果就是店面天天有顧客前來消費(fèi)，而且生意還很好。

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