廈門廚師培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少？廚師整天呆在廚房，風(fēng)吹不著雨淋不到。一個(gè)個(gè)保養(yǎng)的特別的好，都白胖白胖的!有利于樹立成功男人的形象，“腦袋大，脖子粗，不大款就火夫”。被別人誤認(rèn)為是大款也是常有的事。

你所知道的廚師!

醬類

甜面醬是以面粉、水、食鹽為原料制成的一種醬。除了可以直接蘸食之外，還可以當(dāng)調(diào)味料用，如：京醬肉絲，醬爆雞丁等。在做炸醬面時(shí)，和黃醬一起使用，味道更好。

豆瓣醬以蠶豆為主要原料配制而成,以咸鮮味為主。是家常口味的川菜常用的調(diào)料，比如回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、麻辣火鍋等。

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廚師，這些都熟透了!

煮排骨時(shí)放點(diǎn)醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營養(yǎng)價(jià)值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。

巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。

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