泰國(guó)菜班

學(xué)制：

60課時(shí)

頒發(fā)證書(shū)：

本?！督Y(jié)業(yè)證書(shū)》

就業(yè)推薦：

學(xué)校提供公共就業(yè)信息

詳細(xì)內(nèi)容

理論：

泰國(guó)菜餐飲文化、常用烹調(diào)技法、泰國(guó)菜特點(diǎn)、原料與調(diào)料、泰國(guó)菜飲食民俗。

實(shí)踐：

基本醬汁、頭盤(pán)與前食類(lèi)、咖喱類(lèi)、椰汁類(lèi)、色拉類(lèi)、酸辣湯、羹類(lèi)、炒類(lèi)與煎烤類(lèi)、飯、面與甜品類(lèi)等。

職業(yè)規(guī)劃

培養(yǎng)能夠適應(yīng)大型酒店特色廚房、特色泰國(guó)菜餐廳的一線(xiàn)技術(shù)人才