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廈門華南廚師培訓(xùn)學(xué)校

[廚師]
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廈門在職廚師培訓(xùn)

98 2017-05-17

廈門在職廚師培訓(xùn)?越來(lái)越多的廚師成為高薪階層。君不見城市里有樓有車的廚師越來(lái)越常見,君不見月薪四萬(wàn)以上的廚師越來(lái)越多。只要你在廚界是有技藝、有修養(yǎng)的旺廚,你就是這個(gè)社會(huì)上的金領(lǐng)。想成為金領(lǐng)嗎?那你還在等什么?

我不知道的廚師!

廚師,是以烹飪?yōu)槁殬I(yè),以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早,大約在奴隸社會(huì),就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高,廚師職業(yè)也不斷發(fā)展,專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大,根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),21世紀(jì)初,世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人,中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱于世,廚師力量和人數(shù)首屈一指。廚師在某種程度上來(lái)說(shuō)是人類的第二父母---世界非政府組織同意將10月20日定為廚師節(jié)。

廈門在職廚師培訓(xùn)

廈門在職廚師培訓(xùn):houxue/news/383561

我當(dāng)廚師,這些有用!

炒青菜時(shí),不宜加冷水,冷水會(huì)使青菜變老不好吃,而加開水炒出來(lái)的青菜又鮮又嫩。炒的時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

炒藕絲或藕片時(shí),一邊炒一邊加些清水,能防止藕變黑。

茄子切開后要立即下鍋或者放入水中,不然茄子會(huì)被氧化成黑色。炒茄子時(shí)適量放些醋炒出來(lái)的茄子顏色不會(huì)發(fā)黑。

炒雞蛋時(shí),一個(gè)蛋加一湯匙溫水?dāng)噭颍筒粫?huì)炒老,而且炒出的蛋量多,松軟可口。

廈門在職廚師培訓(xùn):中西餐飲培訓(xùn)班

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