什么是花式咖啡?很多都不太清楚，只是大家喝過，至于如何制作都不知道。今天，廈門海峽創(chuàng)業(yè)培訓為你講解制作花式咖啡。

非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產(chǎn)于東印度群島的香料，配以奶油和糖，這樣制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。

花式咖啡就是加入了調味品以及其他飲品的咖啡。1--花式咖啡不當是拉花。其實花式咖啡并不需要拉花，拉花只是為了咖啡的造型更好看一點，可拉也可不拉。花式咖啡無非比單品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等?；ㄊ娇Х葲]有太多的定義也不能算是真正的咖啡，只能算是一種飲料。你自己也可以做出以你自己命名的花式咖啡，這跟雞尾酒的道理差不多。

歷史

世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發(fā)現(xiàn)的。當?shù)赝林柯浣?jīng)常把咖啡的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。

有時，人們不了解咖啡食用者表現(xiàn)出亢奮是怎么一回事——他們不知道這是由咖啡的刺激性引起的，相反，人們把這當成是咖啡食用者所表現(xiàn)出來的宗教狂熱。覺得這種飲料非常神秘，它成了牧師和醫(yī)生的專用品。對于咖啡的起源有種種不同的傳說故事。

最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事。傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發(fā)現(xiàn)他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評。

培訓內容

虹吸式獨特煮法(上島技術)原始咖啡西式咖啡商務咖啡家庭式咖啡特調咖啡冰咖啡花式咖啡

培訓課程安排

1咖啡基本知識制作原理咖啡器具認識及使用方法

2煮咖啡沖泡咖啡的關鍵技巧

3世界經(jīng)典咖啡的精選制作流程.比利時賓治咖啡俄羅斯咖啡瑞典咖啡巴西咖啡藍山咖啡卡布基諾咖啡名典咖啡拿鐵咖啡摩卡咖啡炭燒咖啡瑪奇朵咖啡古巴咖啡

4花式咖啡的經(jīng)典挑選制作摩卡霜凍咖啡愛爾蘭咖啡魔力冰激凌咖啡卡布基諾咖啡墨西哥日落咖啡彩虹冰咖啡(上X咖啡豪客冰咖啡)5虹吸式咖啡煮前工作準備火候講解時間把關其中緣由秒表控制查看講解

培訓時間

不限制學習時間包教包會學會為止.一般3至5天視個人情況和掌握度而定

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