手机Av在线不卡,99r这里只有精品11,一区二区啪啪啪网站,白虎美女在线

廈門海峽創(chuàng)業(yè)指南特色 小吃培訓

[廚師]
獵學網訂閱號
獵學網官方企業(yè)微信
位置: 獵學網 > 學校機構 > 廈門海峽創(chuàng)業(yè)指南特色 小吃培訓 > 學習資訊> 廈門西餐牛排培訓哪家好

廈門西餐牛排培訓哪家好

139 2017-05-18

廈門西餐牛排培訓哪家好?培訓課程有哪些?詳情請見下文!

廈門西餐牛排培訓

牛排【培訓課程】

經典牛排套餐系列(3-4天)

(配送:玉米濃湯、什錦沙拉、檸檬紅茶、精致餐包)

至尊新西蘭烤羊排(3-4天)

(配送:錦菇濃湯、蔬菜沙拉、麥香紅茶、精致餐包)

牛排【簡介】

歐洲中世紀時,豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高級肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調,并在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份。

牛排,或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。

清末小說中已出現(xiàn)「牛排」、「豬排」等西菜菜名,可能是因形似上海「大排」(豬丁骨),故名「排」。而在上海話里,「排」發(fā)[ba]音,廣東又作牛扒

牛排【指南】

牛排有別于其他大部份熟食,牛排通常不會煮至全熟,而是可以以個人喜好調較生熟程度。生熟程度以奇數區(qū)分,主要分為:

近生牛排(Blue):正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒,目的是鎖住牛排內濕潤度,使外部肉質和內部生肉口產生口感差,外層便于掛汁,內層生肉保持原始肉味,再者視覺效果不會像吃生肉那么難接受

一分熟牛排(rare):牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度,同時有生熟部分。

三分熟牛排(mediumrare):大部分肉接受熱量滲透傳至中心,但還未產生大變化,切開后上下兩側熟肉棕色,向中心處轉為粉色再然后中心為鮮肉色,伴隨刀切有血滲出。(新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯,對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果)

五分熟牛排(medium):牛排內部為區(qū)域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色,整個牛排溫度口感均衡。

七分熟牛排(mediumwell):牛排內部主要為淺灰綜褐色,夾雜著少量粉紅色,質感偏厚重,有咀嚼感。

全熟牛排(welldone):牛排通體為熟肉褐色,牛肉整體已經烹熟,口感厚重。

更多廈門牛排培訓請見:channel.houxue/zhongxicanyin

溫馨提示: 專業(yè)老師1對1為您解答    馬上填寫,¥1000 元豪禮免費領!

掃一掃
獲取更多福利

×
獵學網
黄 色 小说 免费 在线观看| 日本韩国在线| 在线看WWW日本伦理| 日韩欧美人妻中文版| 亚洲成人手机在| 中文字幕一页二页三页四页五页 | 人妻熟女一区二区三区四区五区在线| 欧美直接看一区二区| 青青久久草2| 少妇高潮久久久久久999| 日韩大胆漏阴视频| 。亚洲免费一二三区| 97欧美日韩国产精品| 国产一级成人啪啪啪啪啪啪啪啪啪| 伊人九九精品视频| 偷拍网友精品| 色情久久久电影687777777| AⅤ无码夭堂网| 日本久久黄色影院| 大屁股毛片| 国产精品日韩无码| 色吧亚洲一区二区| 美欧一区在线| 后入少妇视频电影| 欧美.亚洲.日韩.国产. | 日本淫秽在线观看| 特黄中文字幕| 亚洲一区二区三区文久| 日本一区二区在线观看视频| 日本欧美国产在线一| 火辣人妻91| 体内射在线视频| 色诱 1区二区 一起草| 中字字幕 一区二区 日韩| 日本一区二区不卡视频免费观看| 美女爽到高潮网站| 亚洲欧洲无码在线视频| 日韩午夜影片| 亚洲精品清纯爆乳师生| 亚欧洲精品在线免费观看| 国产网友自拍区|