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廈門海峽創(chuàng)業(yè)指南特色 小吃培訓(xùn)

[廚師]
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廈門生煎包培訓(xùn)

147 2017-05-18

廈門生煎包培訓(xùn)?隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,人們生活水平的提高,人們的消費階段早已由滿足基本的生存資料階段過渡到發(fā)展和享受階段?,F(xiàn)代人吃小吃早已不是僅僅為了吃飽,除了可以解饞以外,品嘗異地風(fēng)味小吃還可以籍此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情;因為小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品。

廚師,還些都得看!

制作酒棗首先必須有紅棗,山西紅棗品種繁多,其十大名棗分別是呂梁木棗、交城駿棗、稷山板棗、北相鎮(zhèn)的相棗、太谷“壺平棗”、臨猗梨棗、襄汾縣的官灘棗、保德油棗、芮城屯屯棗、太谷、祁縣、平遙等地的郎棗。制作酒棗選用任何一種紅棗都可。

廈門生煎包培訓(xùn)

廈門生煎包培訓(xùn):houxue/news/383572

我當(dāng)廚師,這些有用!

煮火腿之前,將火腿皮上涂些白糖,容易煮爛,味道更鮮美。

煮水餃時,在水里放一顆大蔥或在水開后加點鹽,再放餃子,餃子味道鮮美不粘連;在和面時,每500克面粉加拌一個雞蛋,餃子皮挺刮不粘連。

煮水餃時,在鍋中加少許食鹽,鍋開時水也不外溢。

煮面條時加一小湯匙食油,面條不會沾連,并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外。

廈門生煎包培訓(xùn):中西餐飲培訓(xùn)班

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