泉州餐飲點菜培訓(xùn)？俗話說，民以食為天。而今，我國餐飲業(yè)這片“天”已經(jīng)被形形色色的洋快餐占去了很大一塊，并且還在迅速蔓延?？墒牵罂觳驮谄浔就辽系陌l(fā)展卻遠(yuǎn)不及在我國的表現(xiàn)，甚至是前景黯淡。如何將本土的餐飲發(fā)展起來，如何結(jié)合中西餐飲共同發(fā)展，都是我們需要面對的問題。

中西餐飲到底有怎樣的發(fā)展前景?

餐飲企業(yè)重視消費者的經(jīng)濟(jì)實惠導(dǎo)向。很多大型餐飲企業(yè)有了引導(dǎo)消費意識，對于酒會宴席，會根據(jù)不同消費標(biāo)準(zhǔn)合理設(shè)計菜單，有葷有素，數(shù)量適當(dāng)，營養(yǎng)合理;對于零散客人，建議并指導(dǎo)他們合理點菜，科學(xué)膳食。比如某些意識超前的餐廳主動向顧客介紹菜的數(shù)量和營養(yǎng)成份，指導(dǎo)消費者"適量點菜，夠吃正好，科學(xué)膳食，健康消費"，得到了顧客的認(rèn)同。

了解了發(fā)展前景，我們來看看如何順應(yīng)這股潮流

與時俱進(jìn)，進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時代。互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展徹底改變了人們的日常工作和生活，2016年“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的熱潮將繼續(xù)深入，這其中餐飲外送發(fā)展將進(jìn)入白熱化。餐飲外送消費者的核心訴求是雖然能夠容忍美食口感的降低但配送速度要快，一般超過30分鐘消費者基本會失去耐心，且會影響消費體驗;其次，消費者關(guān)注的是價格補(bǔ)貼，但是這一吸引客流量的維系鏈條過于脆弱，補(bǔ)貼一旦停止外送的單量必然劇減。

泉州餐飲點菜培訓(xùn)

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學(xué)習(xí)中西餐飲可以為你帶來什么？餐飲的發(fā)展前景真的會像預(yù)期的那樣蓬勃發(fā)展嗎？這次的“泉州餐飲點菜培訓(xùn)？”內(nèi)容就這么多了，也總結(jié)了一些方法技巧，可是，具體的大家要經(jīng)常的練習(xí)，花費的時間和精力也不可少!

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