泉州咖啡培訓(xùn)班哪家好？

高帽子西點(diǎn)培訓(xùn)，成立于2011年，是首家集面包、蛋糕、蛋糕裱花、法式西點(diǎn)、烘焙、咖啡奶茶、翻糖蛋糕、韓式裱花、糖藝為一體的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

第一章咖啡的基本知識(shí)

一、咖啡介紹

二、起源傳說(shuō)

三、咖啡的傳播

四、咖啡的分布

五、咖啡樹

六、咖啡豆的采摘和處理方式

七、咖啡豆的品種及其特點(diǎn)與區(qū)分

第二章精品咖啡

第三章意式咖啡與經(jīng)典咖啡

第四章咖啡豆的烘焙

第五章咖啡豆的研磨

第六章制作咖啡的器具

第七章咖啡日常知識(shí)

咖啡的禮儀

喝咖啡的好處、壞處與禁忌

第八章咖啡的口味、風(fēng)味

第九章產(chǎn)品及配方

一、意式經(jīng)典咖啡(熱)ClassicCoffee(Hot)

1.意式濃縮Espresso

◆了解Espresso

◆Espresso的三要素

◆制作標(biāo)準(zhǔn)的Espresso

2.美式咖啡CafeAmericano

3.卡布奇諾Cappuccino

4.拿鐵CafeLatte

5.風(fēng)味拿鐵TheflavorofCoffeeLatte

◆焦糖拿鐵CaramelCoffeeLatte

◆榛果拿鐵HazelnutCoffeeLatte

◆香草拿鐵VanillaCoffeeLatte

6.焦糖瑪奇朵Caramelmacchiato

7.摩卡Mocha

8.濃縮瑪奇朵EspressoMacchiato

9.濃縮康寶藍(lán)ConcentrateKangBaolan

二、意式經(jīng)典咖啡(冰)

ClassicCoffee(Iced)

1.意式冰濃縮IcedEspresso

2.美式冰咖啡IcedCafeAmericano

3.冰卡布奇諾IcedCappuccino

4.冰拿鐵IcedCafeLatte

5.風(fēng)味冰拿鐵TheflavorofIcedCoffeeLatte

◆冰焦糖拿鐵IcedCaramelCoffeeLatte

◆冰榛果拿鐵IcedHazelnutCoffeeLatte

◆冰香草拿鐵IcedVanillaCoffeeLatte

6.冰焦糖瑪奇朵IcedCaramelMacchiato

7.冰摩卡IcedMocha

8.越南風(fēng)味冰咖啡VietnameseflavorIcedCoffee

三、冰雪混合飲料(沙冰/奶昔)

IceandSnowMixedDrinks(Sorbet/Milkshake)

1.咖啡沙冰CoffeeSorbet

2.焦糖沙冰SorbetCaramel

3.摩卡沙冰MochaSorbet

4.巧克力沙冰ChocolateSorbet

5.曲奇沙冰SorbetCookies

6.果味奶昔FruitFlavoredMilkshake

◆芒果奶昔MangoMilkshake

◆草莓奶昔StrawberryMilkshake

◆藍(lán)莓奶昔BlueberryMilkshake

◆香蕉奶昔BananaMilkshake

四、刨冰/碎冰Ice/Ice

1.紅豆刨冰Water-IcewithRedBean

2.咖啡刨冰CoffeeIce

3.芒果刨冰Water-IcewithMango

4.水果刨冰IceFruit

五、飲料(氣泡水/熱茶/冰茶/奶茶)

Drink(Water/Tea/bubbleIcedTea/tea)

1.制作氣泡水MakeBubbleWater

2.檸檬氣泡水（冰）LemonBubbleWater(Ice)

3.青金桔檸檬氣泡水（冰）GreenKumquatLemonWaterBubble(Ice)

4.橙汁氣泡水（冰）OrangeJuIceBubbleWater(Ice)

5.蜂蜜柚子茶（熱）HoneyGrapefruitTea(Hot)

6.韓式柚子茶（冰）KoreanCitronTea(Ice)

7.藍(lán)莓Open（冰）BlueberryOpen(Ice)

8.柚子Open（冰）GrapefruitOpen(Ice)

9.煮紅茶BoiledBlackTea

10.煮綠茶BoiledGreenTea

11.茉香鮮綠JasmineGreen

12.一顆檸檬紅茶ALemonTea

13.一顆檸檬綠茶ALemonGreenTea

14.手搖檸檬紅茶HandBlackTeaLemon

15.手搖檸檬綠茶HandGreenTeaLemon

16.煮珍珠圓粉CookZhenzhuPowder

17.奶茶制作（熱）TeaProduction(Hot)

18.奶茶制作（冰）TeaProduction(Ice)

19.珍珠奶茶出品（熱）PearlMilkTea(Hot)

20.珍珠奶茶出品（冰）PearlMilkTea(Ice)

21.英式奶茶（熱）EnglishTea(Hot)

22.英式奶茶（冰）EnglishTea(Ice)

23.港式奶茶HongKongStyleMilkTea

24.泡沫鴛鴦奶茶MandarinTeaBubble

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