兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)簡(jiǎn)介：

我國(guó)《居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》報(bào)告指出：我國(guó)兒童存在著嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。其中營(yíng)養(yǎng)失衡、營(yíng)養(yǎng)不良、運(yùn)動(dòng)能力下降等導(dǎo)致兒童生長(zhǎng)遲緩、低體重、肥胖等問(wèn)題日益嚴(yán)重，兒童的營(yíng)養(yǎng)健康越來(lái)越引起家長(zhǎng)及社會(huì)的關(guān)注。兒童營(yíng)養(yǎng)狀況是衡量人群營(yíng)養(yǎng)狀況最敏感的指標(biāo)，5歲以下兒童營(yíng)養(yǎng)狀況則是人口素質(zhì)的基礎(chǔ)，國(guó)際上除了對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的缺乏與否進(jìn)行監(jiān)測(cè)外，均以兒童營(yíng)養(yǎng)狀況作為生存與發(fā)展的重要問(wèn)題予以關(guān)注。兒童處在長(zhǎng)身體時(shí)期，有其特殊的營(yíng)養(yǎng)需求，實(shí)際生活中不少家長(zhǎng)缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，在營(yíng)養(yǎng)方面存在很多誤區(qū)，給孩子的成長(zhǎng)帶來(lái)不利地影響。

兒童營(yíng)養(yǎng)師定義：

兒童營(yíng)養(yǎng)師是營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的一種。隨著國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)的一些營(yíng)養(yǎng)政策，兒童的健康成長(zhǎng)也日益引起了人們的關(guān)注。目前國(guó)家規(guī)定到2010年，全國(guó)大中城市要有一半以上的中小學(xué)生吃上學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，營(yíng)養(yǎng)師將是我國(guó)新世紀(jì)最熱門(mén)的職業(yè)之一。兒童營(yíng)養(yǎng)師就是為了解決兒童這一特定人群的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題而誕生的職業(yè)。一名合格的兒童營(yíng)養(yǎng)師可以根據(jù)年齡、性別、身體體質(zhì)和體能狀態(tài)，制定個(gè)性化的科學(xué)膳食營(yíng)養(yǎng)方案，來(lái)有效地保證兒童健康快樂(lè)的成長(zhǎng)，真正為祖國(guó)打造健康強(qiáng)壯的下一代!所以兒童營(yíng)養(yǎng)師便成為指導(dǎo)兒童合理飲食、健康成長(zhǎng)最重要的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家。

主要適用對(duì)象：

幼兒教師及餐飲從業(yè)人員、兒科醫(yī)生、家政服務(wù)人員、保育員、年青父母、爺爺奶奶及對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)感興趣的社會(huì)各界人士。

授課內(nèi)容：

兒童營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)學(xué)、兒童各時(shí)期營(yíng)養(yǎng)膳食與營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、兒童常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏并兒童營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾并早產(chǎn)兒營(yíng)養(yǎng)。

授課專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)：

北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生博士，碩士生導(dǎo)師朱文麗教授，同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師吳韜老師主講。

招生條件：

幼兒園、小學(xué)、早教機(jī)構(gòu)、親子教育中心等相關(guān)保育員、教師;幼師、學(xué)前教育大中院校的學(xué)生;兒童營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品企業(yè)、兒童健康行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、咨詢服務(wù)、健康講師、健康管理人員;家政服務(wù)員、孩子家長(zhǎng)、以及有志從事兒童營(yíng)養(yǎng)管理工作的各界人士。培訓(xùn)項(xiàng)目分中級(jí)和高級(jí)兩個(gè)級(jí)別。中級(jí)要求中專(zhuān)以上學(xué)歷或從事相關(guān)工作2年以上;高級(jí)要求大專(zhuān)以上學(xué)歷或從事相關(guān)工作3年以上(醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、心理、保健等健康相關(guān)領(lǐng)域有突出成績(jī)者，在級(jí)別申報(bào)時(shí)學(xué)歷要求可以適當(dāng)放寬)。

培訓(xùn)時(shí)間和形式：

共計(jì)56學(xué)時(shí)(7天),分周末、晚班、全日班滾動(dòng)開(kāi)班。學(xué)員可交叉聽(tīng)課，直到學(xué)完考證后為止。

頒發(fā)證書(shū)：

學(xué)完規(guī)定課程參加考試的合格者，頒發(fā)人力資源和社會(huì)保障部全國(guó)人才流動(dòng)中心的《人才素質(zhì)評(píng)定證書(shū)》和中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的《兒童營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)資格證書(shū)》。

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)能夠?qū)和癄I(yíng)養(yǎng)狀況及膳食營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);開(kāi)展預(yù)防常見(jiàn)的以及與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作;具備膳食營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營(yíng)養(yǎng)食品開(kāi)發(fā)的設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才。