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北京藝沁烹飪培訓學校是中國的烹飪培訓學校中的國際連鎖品牌學校，北京藝沁烹飪培訓學?？偛吭O在北京，并在上海、澳大利亞等地設置了分校。北京總部在北京安定門外185號京寶大廈一層，校區(qū)位于北京市中心城區(qū)，毗鄰于天安門廣嘗北海公園、景山公園，往北可達中國當代08年奧運會場館---鳥巢、水立方。

北京藝沁烹飪培訓學校自創(chuàng)辦以來，本著開拓創(chuàng)新、追求務實的精神，培養(yǎng)了大批烹飪“名師、新秀、明星”。本校學生曾參加了多次“國際烹飪大賽”、“全國烹飪大賽”、“北京市烹飪大賽”、中央電視臺“魯花杯”廚藝大賽、中央電視臺“滿漢全席”擂臺賽、中央電視臺“食雕超人大比拼”、北京電視臺“八方食圣”、海外電視臺“挑戰(zhàn)”等烹飪大賽獲獎學員達百余人。其中部分學生受到國家主席的親自接見與贊揚。因此被國際烹飪聯合會為國際烹飪聯合會亞太地區(qū)（培訓、認證）機構、“國際烹飪聯合會培訓基地”與“亞太地區(qū)國際中餐新、奇、特技術研發(fā)培訓基地”。

北京藝沁烹飪培訓學校本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個”的辦學方針，在教學上追求高質量，受到廣大學員的好評與社會各界的關注。

北京藝沁烹飪培訓學校由“國際烹飪大師”、“中國雕王”、“國際中餐烹飪大賽亞太地區(qū)總裁判長”、”北京市優(yōu)秀教師”---孟爽先生親自精心傳授與帶領下不斷創(chuàng)新。曾先后出版了《名料名料薈粹》、《中華糖藝》，《中華面塑》《蛋糕裱花150例》，百變大廚系列《時尚歐點》，《時尚烘焙》、《時尚韓國料理》、《時尚面點小吃》等十多部烹飪專著。涉及中餐、面點、西點、中面、冷飲等烹飪各專業(yè)。

北京藝沁烹飪培訓學校在不斷的發(fā)展中，積極開拓國外烹飪培訓市場，在澳大利亞墨爾本創(chuàng)辦連鎖烹飪培訓學校，開展國際烹飪培訓，提高了中餐烹飪在國外的影響力。與此同時從海外引進各種烹飪項目，向國內學員傳授各種國際流行烹飪技術和新工藝等。引領了中國當代烹飪技術的新潮流。

近年來北京藝沁烹飪培訓學校不斷改善教學環(huán)境，增加教學設施，發(fā)展多媒體教學。將傳統(tǒng)教學與當代數字化教學結合，從中探索出了一套適應于當代學員的教學的新方法，培養(yǎng)了成千上萬的烹飪人才，為中國烹飪行業(yè)的發(fā)展做出了應有的貢獻。

在今后的發(fā)展歷程中，北京藝沁烹飪培訓學校將繼續(xù)發(fā)揚開拓創(chuàng)新、追求務實的精神，實行更為科學更為先進的教學方法與管理方法，以適合當代烹飪市場的需求與滿足廚師們學習新技能的需求。

北京藝沁烹飪培訓學校創(chuàng)辦于1992年，是北京市勞動局核準的培訓單位，辦學十七年以來培訓了十多萬學員，為國家為社會培養(yǎng)了眾多的廚師人才。

北京藝沁烹飪培訓學校在著名的烹飪大師孟爽校長的領導下，在不斷的實踐和探索中，創(chuàng)建出本校獨有的教學體系，使學生在短期內掌握一門技能成為現實。學校按照教學規(guī)律與學員學習的特點制定教學大綱，聘用優(yōu)秀的專業(yè)教師，自行編制了實用規(guī)范的教材進行教學，授課、實習與考核都有嚴格的標準與要求，使學生在實踐中領悟學習的方法，摸索出學習的規(guī)律，并在短期內學到一門能就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的技藝。學校自辦學以來已為國內外輸送了大量素質優(yōu)良和技術過硬的雙優(yōu)人才，他們的良好的敬業(yè)精神與扎實的烹飪技藝，收到了國內外餐飲用人單位的一致好評。

北京藝沁烹飪培訓學校一直堅持“培養(yǎng)一個，成材一個，安置一個”的辦學理念，著力于培養(yǎng)學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學員離校后就可以獲得就業(yè)機會，在以后的工作中能創(chuàng)新發(fā)展。學校不僅招收國內的學員，同時還接納對國外學員的培訓，在在世界很多地方都有北京藝沁烹飪培訓學校畢業(yè)的學員。

社會在不斷的進步和發(fā)展，北京藝沁烹飪培訓學校也在與時俱進不斷完善與發(fā)展。為確保學校的健康發(fā)展。學校非常重視對學員實踐訓練的輔導，除了聘請名師與資深教師作為主講老師，同時配備青年教師做為助手，著重對學員的實踐進行跟進現場輔導，通過這種教學方法，使學員的技術學習得到了，加快了學員技術的進步與提高。

北京藝沁烹飪培訓學校已成為烹飪行業(yè)的一顆耀眼的名星，是名廚的搖籃，致富的起點,通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現０名校塑名師，名師育新人”。今天你慕名走進名校拜名師，明天你走出名校成才成名師。走進這里，明天的您將更輝煌！