北京后沙峪月嫂培訓(xùn)哪家好，北京婦幼月嫂公司告訴月嫂告訴新手媽媽：冬季月子飲食原則禁寒涼在冬天，媽媽們大的疑惑就是：能不能吃水果?可是這樣直接吃水果又很冷，該如何是好。

在月子期，水果是必不可少的營(yíng)養(yǎng)品。水果不僅可以補(bǔ)充肉、蛋類所缺乏的維生素C和纖維素，還可以促進(jìn)食欲，幫助消化及排便，防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生。當(dāng)然，一些體質(zhì)虛寒的新媽媽，在冬天吃水果可能會(huì)引起腸胃不適，此時(shí)，可以將這些水果切塊后，用水稍煮一下，連渣帶水一起吃，就不寒涼了。冬天坐月子時(shí)期的飲食，媽媽們記住一點(diǎn)，就是要“禁寒涼”。坐月子，產(chǎn)婦應(yīng)吃些營(yíng)養(yǎng)高、熱量高且易消化的食物。同時(shí)要多喝水，以促使身體迅速恢復(fù)及保證乳量充足。產(chǎn)后多虛多瘀，應(yīng)禁食生冷、寒涼之品。這些食物會(huì)引起產(chǎn)后腹痛、身痛等諸多疾玻所以蔥、姜、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應(yīng)忌食，以免引起便秘、痔瘡等不適。

勤補(bǔ)鈣在冬季，坐月子的媽媽們還要記住一點(diǎn)就是要勤補(bǔ)鈣。媽媽們剛生完小寶寶，體內(nèi)鈣的流失量較大。加上天氣寒冷，在冬季坐月子不可能開(kāi)窗曬太陽(yáng)，不利于鈣的合成和利用。如果媽媽體內(nèi)缺鈣嚴(yán)重容易導(dǎo)致骨密度降低、出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀，會(huì)發(fā)生小腿抽筋、腰背酸痛、牙齒松動(dòng)等。產(chǎn)后又不注意補(bǔ)鈣，不良狀況可延續(xù)到分娩后兩年。所以，建議產(chǎn)后媽媽每天適宜鈣攝入量為1200毫克，而食療是最安全可靠的方法。另外，產(chǎn)后繼續(xù)補(bǔ)充一些高鈣的孕產(chǎn)婦奶粉也不失為一種好辦法。

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月子必備食物清單

雞蛋：蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹，或打在面湯里等。傳統(tǒng)上產(chǎn)婦坐月子時(shí)，每天至少要吃十個(gè)八個(gè)雞蛋，其實(shí)兩三個(gè)雞蛋已完全可以滿足營(yíng)養(yǎng)需求，吃得太多人體也無(wú)法吸收。

蔬菜水果：含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì)，有助于消化和排泄，增進(jìn)食欲。各類水果都可以吃，但由于此時(shí)產(chǎn)婦的消化系統(tǒng)功能尚未完全恢復(fù)，不要吃得過(guò)多。冬天如果水果太冷，可先在暖氣上放一會(huì)兒或用熱水燙一下再吃。

燉湯類：營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化吸收，促進(jìn)食欲及乳汁的分泌，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體。雞湯，排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換著吃，其中豬蹄燉黃豆湯是傳統(tǒng)的下奶食品。

魚(yú)：營(yíng)養(yǎng)豐富，通脈催乳，味道鮮美。其中鯽魚(yú)和鯉魚(yú)是首選，可清蒸、紅燒或燉湯，湯肉一起吃。

紅糖、紅棗、紅小豆等紅色食品：富含鐵、鈣等，對(duì)血色素的提高有利，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、去寒。但要注意紅糖是粗制糖，雜質(zhì)較多，應(yīng)將其煮沸再食用。

芝麻：富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，滋補(bǔ)身體，非常適合產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)要求。

產(chǎn)后必備五道菜

冬季月子食譜一：大棗豬腳花生湯其實(shí)這道食譜可以放到產(chǎn)后的第二個(gè)星期食用，那個(gè)時(shí)候，媽媽們的傷口愈合得差不多，再加上胃口已經(jīng)打開(kāi)，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)血成為了重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，所以選擇這款可以補(bǔ)血的湯水：大棗豬腳花生湯。

大棗豬腳花生湯的做法。材料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當(dāng)歸20克。

做法：1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中。2、花生浸泡于冷水中4小時(shí)，再入鍋煮至略軟。3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時(shí)放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過(guò)所有材料。4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。

營(yíng)養(yǎng)小建議：除了湯水，也可以選擇其他補(bǔ)血功效很好的食材，最補(bǔ)血的食物是豬肝，因此多半在產(chǎn)后頭一周吃。有些媽咪不敢吃豬肝，就以豬腰子、鱸魚(yú)或雞肉、小排骨等來(lái)代替，都是補(bǔ)血效果不錯(cuò)的食物。

冬季月子食譜二：蛋奶鯽魚(yú)湯到了第三周，媽媽們也可以在飲食上偏向于催乳的食物了，鯽魚(yú)就是最有名的催乳食物了，所以小編推薦的這款食譜就是孕媽們的好選擇了。

蛋奶鯽魚(yú)湯的做法。原料：鯽魚(yú)一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量

做法：1、將鯽魚(yú)剖腹后，清洗干凈待用。2、把鯽魚(yú)放置3成熱的油中過(guò)油，以去除鯽魚(yú)的腥味。3、加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。4、起鍋時(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

營(yíng)養(yǎng)小建議：許多媽媽們都有這種想法，覺(jué)得煲了很久的老火湯，營(yíng)養(yǎng)精華都在那鍋湯中，所以往往只喝湯，不吃湯底的食物。但其實(shí)經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，湯里的營(yíng)養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右，所以媽媽們湯汁要吃，湯料更不能舍棄。營(yíng)養(yǎng)其實(shí)在湯料里，所以煲湯不用一大鍋，同時(shí)，煲的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，不然會(huì)讓湯料變得粗糙難咽。

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