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廚師哪些學(xué)習(xí)技巧需牢記

巧除食物腥味：

1、檸檬

餐桌上我們經(jīng)常會(huì)看到平盤上會(huì)放置一小塊檸檬，這其實(shí)恰是用來去腥味的。在蒸魚或做蝦中，不妨學(xué)習(xí)西餐的做法，擠點(diǎn)檸檬汁上去，能夠中和海鮮的腥味。

2、生姜

姜是熱性食物，技能夠中和食材的寒性，又能夠去腥，簡(jiǎn)直是去腥利器，不管是爆香，或是給魚、肉去腥，都是不二之眩

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我們都知道廚師主要靠的是手藝，手藝是怎么出來，是練出來的，不是說出來的，所以對(duì)于一個(gè)廚師而言，反復(fù)的練習(xí)才是關(guān)鍵。廚師正符合這個(gè)特點(diǎn)，學(xué)廚門檻低，上手快，易學(xué)易懂，不需要太多太高深的文化知識(shí)，技術(shù)學(xué)好了，就可以享有終身的保障。是國(guó)內(nèi)最大的教育培訓(xùn)服務(wù)平臺(tái)，合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)遍布全國(guó)，學(xué)子遍天下，名氣大，口碑好，是您培訓(xùn)的不二之眩

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廚師學(xué)習(xí)，大家也別給自己太大的壓力，“快餐廚師培訓(xùn)中心好不好學(xué)？”就這么多，將來是大家的，所以，大家需要為了自己的未來都要加倍的努力呢，大家加油哦！

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