重慶小面風靡京城，寒冷的季節(jié)不減小面的熱度，自從京城流行重慶小面以后，開一家小面館已經(jīng)是很多創(chuàng)業(yè)者的選擇，每天來咨詢和學習的學員有很多。北京鑫順小吃培訓學校開設了重慶小面技術培訓課程，可以讓更多的學員學習到正宗的重慶小面的技術。

重慶小面是一款發(fā)源于重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富。一碗面條全憑調(diào)料來提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入面條。麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。

小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的面條，而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面。不像其他地區(qū)吃面條時講究的面條筋斗，湯頭鮮濃，重慶人對小面優(yōu)劣的評價的標準是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。

北京鑫順小吃培訓學校特色面食系列：1.重慶小面培訓2.老北京雜醬面培訓3.武漢熱干面培訓4.河南燴面培訓5.山西刀削面培訓6.四川擔擔面培訓7.蘭州牛肉拉面培訓8.安徽板面培訓9.茄汁面培訓10.油波面培訓11.一根面培訓12.朝鮮面培訓13.香辣面培訓14.手工面培訓15.腰花面培訓

風靡京城的重慶小面你了解多少，來北京鑫順小吃培訓學校不僅可以學習正宗的重慶小面技術還可以掌握多種的創(chuàng)業(yè)技能。