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北京蓮語(yǔ)學(xué)堂茶文化培訓(xùn)

[茶藝]
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高級(jí)茶藝師試題答案

28 2017-05-25

高級(jí)茶藝師試題答案?學(xué)習(xí)茶藝可以讓我們更好的認(rèn)識(shí)茶藝,提高我們的茶藝知識(shí)技能?,F(xiàn)在茶藝越來(lái)越普及,它已經(jīng)成豐富我們生活的一種工具,因此,找到好的茶藝師培訓(xùn)班至關(guān)重要。

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茶、水的用量還與喝茶者的年歲、性別有關(guān),大致說(shuō),中老年人比年輕人喝茶要濃,男性比女性喝茶要濃。假設(shè)喝茶者是老茶客或是體力勞動(dòng)者,一般可以適當(dāng)加大茶量;假設(shè)喝茶者是新茶客或是腦力勞動(dòng)者,可以適當(dāng)少放一些茶葉。

一般來(lái)說(shuō),茶不要泡得太濃,由于濃茶有損胃氣,對(duì)脾胃虛寒者更甚,茶葉中含有鞣酸,太濃太多,可縮短消化黏膜,阻礙胃吸收,致使便秘和牙黃,一同,太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會(huì)出茶香嫩的滋味。古人謂喝茶“寧淡勿濃”是有一定道理的。

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白茶

白茶是一種不經(jīng)發(fā)酵,亦不經(jīng)揉捻的茶。具有天然香味,茶分大白、水仙白、山白等類。其間以銀針白毫最為名貴,特色是遍披白色羽毛,并帶銀色花澤,湯色略黃而滋味甜醇。首要產(chǎn)地在福建福鼎縣和政和縣。

是我國(guó)的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉,只將細(xì)嫩、葉背滿羽毛的茶葉晾干或用文火烘干,而使白色羽毛完好地保留下來(lái)。白茶首要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

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