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北京蓮語(yǔ)學(xué)堂茶文化培訓(xùn)

[茶藝]
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2017茶藝培訓(xùn)班推薦

44 2017-05-25

2016茶藝培訓(xùn)班推薦?茶藝師學(xué)成后可自在擇業(yè),高興工作,浪漫工作,相信能夠去做終身喜歡而樂(lè)之不疲的工作,關(guān)于每一個(gè)工作者來(lái)說(shuō)都是夙愿。

茶藝基礎(chǔ)至關(guān)重要,學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不可缺少!

烏龍茶的品飲

烏龍茶的品飲,重在聞香和嘗味,不重品形。在在實(shí)習(xí)進(jìn)程中,又有聞香重于品嘗的(如臺(tái)灣),或品嘗更重于聞香的(如東南亞一帶),潮汕一帶著重?zé)崞?,即灑茶入杯,以拇指和食指按杯沿,中指抵杯底,漸漸由遠(yuǎn)及近,使杯沿接唇,杯面迎鼻,先聞其香,爾后將茶湯含在口中回旋,緩緩品飲其味,一般三小口見(jiàn)杯底,再嗅留存于杯中茶香。臺(tái)灣選用兵是溫品,更側(cè)重于聞香。品飲時(shí)先將壺中茶湯趁熱傾入公道杯,爾后分注于聞香杯中,再逐個(gè)傾入對(duì)應(yīng)的小杯內(nèi),而聞香杯內(nèi)壁留存的茶香,恰是大家品烏龍茶的精華地點(diǎn)。品啜時(shí),先將聞香杯置于雙手手心間,使聞香杯口對(duì)準(zhǔn)鼻孔,再用雙手漸漸來(lái)回搓動(dòng)聞香杯,使杯中香氣盡可能得到最大極限的享受。至于啜茶辦法,與潮、汕區(qū)域無(wú)多大區(qū)別。

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黃茶的功能與效果

黃茶是漚茶,在漚的過(guò)程中,發(fā)生的消化酶,可維護(hù)脾胃,進(jìn)步食欲,協(xié)助消化。消化酶能康復(fù)脂肪細(xì)胞代謝功用,化除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等養(yǎng)分物質(zhì),防治食道癌。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上,這些物質(zhì)能滅菌、消炎。

2016茶藝培訓(xùn)班推薦:長(zhǎng)春茶藝師培訓(xùn)

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