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北京蓮語學堂茶文化培訓

[茶藝]
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專業(yè)茶道培訓機構怎么樣

67 2017-05-25

隨著時代的進步,社會的發(fā)展,未來的人們對生活品質的要求也越來越高,茶藝行業(yè)正在迅速的崛起,大量的茶藝界人才被市場所需求。下面是對“專業(yè)茶道培訓機構怎么樣?”的介紹。

了解茶藝的基礎知識,快速提高自己的制茶能力。

古代人對泡茶用水的觀點

最早提出水規(guī)范的是宋徽宗趙佶,他在《大觀茶論》中寫道:“水以清、輕、甘、冽為美。輕甘乃水之天然,獨為難得。”后人在他提出的“清、輕、甘、冽”的基礎上又增加了個“活”字。

古人大多選用天然的活水,最佳是泉流、山溪水;無污染的雨水、雪水其次;接著是清洗的江、河、湖、深井中的活水及凈化的自來水,切不可使用池塘死水。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,揀乳泉石池漫流者上,其瀑涌湍漱勿食之?!笔钦f用不一樣的水,沖泡茶葉的結果是不一樣的,只要佳茗配美泉,才能體現(xiàn)出茶的真味。

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夏飲綠茶

夏天酷熱,驕陽似火,人在其中,汗流浹背,人的膂力耗費許多,精神不振,這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加快愈合的效果。并且它養(yǎng)分成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽,香氣清幽,味道鮮爽,夏天常飲,清熱解暑,強身益體。綠茶中的珍品,有浙江杭州獅峰的龍井,湯色碧綠,幽香迷人,被譽為“我國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春,茶色碧翠淡綠,香氣濃郁;安徽黃山毛峰,茶味幽香。沖泡綠茶,直取90℃開水泡之,高檔綠茶和細嫩的名茶,其芽葉細嫩,香氣也多為低沸點的幽香型,用80℃開水沖泡即可,沖泡時不用蓋上杯蓋,避免發(fā)生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽度。

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學習茶藝知識無論是在生活上,還是在專業(yè)上,最后是在個人的生活情趣上,都對自己有很大的幫助。可以有效的提高個人的生活品質,好的生活決定著我們的未來。上面就是關于“專業(yè)茶道培訓機構怎么樣?”的介紹,感謝閱讀!

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