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北京蓮語(yǔ)學(xué)堂茶文化培訓(xùn)

[茶藝]
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茶藝師的條件

64 2017-05-25

茶藝師的條件?茶藝師作為一種全新的工作,正在悄然走俏,倍受各茶館、茶室、茶葉公司、貿(mào)易公司、文化傳達(dá)公司、影視公司等單位的喜歡。

了解茶藝的基礎(chǔ)知識(shí),為自己減輕負(fù)擔(dān)!

聞香

關(guān)于茶香的鑒賞一般要三聞。一是聞干茶的香氣(干聞),二是聞開(kāi)泡后充分顯示出來(lái)的茶的本香(熱聞),三是要聞茶香的耐久性(冷聞)。先聞干茶,干茶中有的幽香,有的甜香,有的焦香,應(yīng)在沖泡前進(jìn)行,如綠茶應(yīng)新鮮鮮爽、紅茶應(yīng)濃郁純粹、花茶應(yīng)芳香撲鼻、烏龍茶應(yīng)馥郁清幽為好。假如茶香低而沉,帶有焦、煙、酸、霉、陳或其它異味者為次品。將少量干茶放在器皿中(或直接抓一把茶葉放在手中),聞一聞干茶的幽香、濃香、糖香,判別一下有無(wú)異味、雜味等。

這些茶藝學(xué)習(xí)方法,讓茶香在你的手中出現(xiàn)!

茶船:放茶壺的墊底茶具。既可添加漂亮,又可防止茶壺燙壞桌面。

盤狀:船沿低矮,整體如盤狀,側(cè)平視茶壺形狀徹底展示出來(lái)。

碗狀:船沿挺拔,側(cè)平視只見(jiàn)茶壺上半部。

夾層狀:茶船制成雙層,上層有許多排水小孔,使沖泡溢出之水流入基層,并有出水口,使夾層中的積累之水簡(jiǎn)略倒出。

茶盅:亦稱茶海。盛放泡的茶湯之分茶用具。因有均勻共湯濃度的功用,故亦稱公正杯(或公正杯)。

壺形盅:以茶壺替代用之。

無(wú)把盅:將壺把省掉,因差異于無(wú)把壺,常將壺口向外延拉成一翻邊,以替代把手拎著倒水。

簡(jiǎn)式盅:無(wú)蓋,從盅身拉出一個(gè)簡(jiǎn)略的倒水口,有把或無(wú)把。

茶藝師的條件:長(zhǎng)沙茶藝培訓(xùn)班費(fèi)用

以上就是對(duì)“茶藝師的條件?”的介紹。茶藝師這一行業(yè)變得越來(lái)越普遍了,成為一名合格的茶藝師了解不同的茶的制作方式也是非常重要的。

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