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北京咖啡師拉花班授課培訓(xùn)
92 2017-05-26
咖啡師拉花班授課內(nèi)容 1、理論基礎(chǔ)知識：牛奶發(fā)泡原理、溫度曲線原理及控溫技巧；角度原理；干濕薄厚技巧；蒸汽頭深淺技巧； 2、牛奶發(fā)泡實操強化； 3、拉花原理、牛奶形態(tài)、咖啡形態(tài)、拉花缸選擇技巧、咖啡杯選擇技巧； 4、圓形的理論知識及其制作步驟；拉花基本手法訓(xùn)練； 5、桃心的理論知識及其制作步驟； 6、桃心的制作練習(xí)； 7、桃心的制作練習(xí) 8、樹葉的理論知識及其制作步驟； 9、樹葉的制作； 10、樹葉的制作練習(xí)； 11、樹葉的制作練習(xí)； 12、樹葉的制作練習(xí)； 13、組合形狀拉花原理及制作技巧 14、組合形狀拉花練習(xí) 15、實際操作難點練習(xí)；考試流程講解； 16、理論實操考試； 課程價格：4500元
課程價格：4500元
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