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爪哇咖啡：出產(chǎn)于印尼的爪哇島，酸度相對較低，苦而濃郁、甜香醇，口感細膩，均衡度好。

肯尼亞咖啡：豆子圓，果肉厚，透熱性佳，精巧度高，選用碳焙，味道稠密香甜，具醇厚度，脹大性較佳，香氣與甘美度皆屬上品。

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弗來明咖啡Flammingcoffee享用大伙驚訝的神情因拿破侖最喜歡的咖啡“咖啡布里野爾”、“咖啡布里列特”而得名。從檸檬皮上焚燒的火焰滴落下來的白蘭地，高度戲劇化扮演的咖啡。兄弟集合宴會時請必須享用一番。

作法事前準備好定量砂糖加上熱咖啡。深杯子裝進白蘭地，螺旋狀的檸檬皮浸在其間。點火將它放杯上，讓檸檬的芳香分散，白蘭地漸漸滴落下來。

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