北京俏恒育餐飲培訓(xùn)中心是全國最早提出一站式服務(wù)的小吃培訓(xùn)中心。

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在北京擁有十家教學(xué)點。培訓(xùn)基地面積超過5000平米，公司擁有一支行業(yè)頂級的餐飲技術(shù)研發(fā)團隊，年研發(fā)項目一百余個，頻及各類小吃；西點；甜品；冷飲；以及中式快餐等餐飲形式?？茖W(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的教學(xué)流程，使得每一位俏學(xué)員都能夠快速、扎實的掌握操作方法與核心配方。專業(yè)完善的運營支持團隊匯集了多位行業(yè)資深顧問。一對一的助力創(chuàng)業(yè)者成功開店。

石鍋拌飯又稱韓國拌飯、石碗拌飯，是韓國特有的米飯料理，它的發(fā)源地為韓國光州，曾經(jīng)是朝鮮時代向中國進貢的菜肴，后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。小吃培訓(xùn)石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜；菜的種類并無一定，采用當(dāng)季最對味的季節(jié)蔬菜去調(diào)配即可。俏恒育石鍋拌飯的烹飪方式不難，但有兩種不同的做法，一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。