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北京俏恒育餐飲培訓(xùn)中心

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俏恒育石鍋拌飯加盟培訓(xùn)

84 2017-05-27

北京俏恒育餐飲培訓(xùn)中心是全國最早提出一站式服務(wù)的小吃培訓(xùn)中心。

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在北京擁有十家教學(xué)點。培訓(xùn)基地面積超過5000平米,公司擁有一支行業(yè)頂級的餐飲技術(shù)研發(fā)團隊,年研發(fā)項目一百余個,頻及各類小吃;西點;甜品;冷飲;以及中式快餐等餐飲形式??茖W(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的教學(xué)流程,使得每一位俏學(xué)員都能夠快速、扎實的掌握操作方法與核心配方。專業(yè)完善的運營支持團隊匯集了多位行業(yè)資深顧問。一對一的助力創(chuàng)業(yè)者成功開店。

石鍋拌飯又稱韓國拌飯、石碗拌飯,是韓國特有的米飯料理,它的發(fā)源地為韓國光州,曾經(jīng)是朝鮮時代向中國進貢的菜肴,后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好,細嚼慢咽的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。小吃培訓(xùn)石鍋拌飯材料并不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜;菜的種類并無一定,采用當(dāng)季最對味的季節(jié)蔬菜去調(diào)配即可。俏恒育石鍋拌飯的烹飪方式不難,但有兩種不同的做法,一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮,再將石鍋拿到爐具上烤,烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成;另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后,再放入米飯及菜肴。

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