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上海楊浦區(qū)餐飲機構(gòu)培訓內(nèi)容

71 2017-05-27

上海楊浦區(qū)餐飲機構(gòu)培訓內(nèi)容?我們可以經(jīng)常在電視上看到餐飲培訓學校的廣告,上面介紹了許多培訓的好處,而最關(guān)鍵的一點,就是是否真的能教會您技術(shù)。選擇一家好的餐飲培訓學校,考察他的課程其實是一個很重要的指標,下面我們就來看看餐飲培訓學校一般都有哪些課程。

我們先說中餐培訓課程

精品冷葷鹵烤特色班:由專業(yè)廚師組成的教師隊伍,專門講解原料知識、調(diào)味知識、刀功技術(shù)、營養(yǎng)衛(wèi)生知識、熟食店經(jīng)營與管理、涼菜、冷拼制作,各式鹵水調(diào)制、鹵烤制作技術(shù)等。力求學員能掌握冷葷鹵烤的基礎(chǔ)知識和基本功,在此基礎(chǔ)之上掌握冷葷鹵烤的餐飲技術(shù)。

西餐培訓課程精致且誘人。

流行咖啡甜品創(chuàng)業(yè)班:流行港式甜品創(chuàng)業(yè)課程+流行飲品創(chuàng)業(yè)課程+精品咖啡提升課程+流行甜點創(chuàng)業(yè)課程教授蓮子紅豆沙、生磨芝麻糊,學習凍檸茶、絲襪鴛鴦、絲襪奶茶、咸檸七、蜂蜜柚子茶,對生豆的理解(品種、產(chǎn)地、加工方式)、阿拉比卡和羅布斯塔的區(qū)別、咖啡豆的保管方法、對咖啡機和磨豆機的認識、粉量對味道、口感的影響、萃取時,形成水路的原因、對過度萃取和過少萃取的理解、對牛奶的要求、了解牛奶成分及打奶泡過程、制作意式濃縮和卡布奇諾的正確步驟。

上海楊浦區(qū)餐飲機構(gòu)培訓內(nèi)容

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學習中西餐飲首先要了解中西餐飲的培訓課程,根據(jù)自己的情況,制定合理的計劃,通過產(chǎn)生對某個課程產(chǎn)生的興趣,確立好主攻的廚藝方向,再經(jīng)過中西餐飲培訓班的篩選,選出最適合自己的,然后再一步步努力。好了,今天的“上海楊浦區(qū)餐飲機構(gòu)培訓內(nèi)容?”就說到這里,想了解更多內(nèi)容請登錄。

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