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上海長寧區(qū)秦漢胡同培訓(xùn)學(xué)校

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茶藝師的要求

173 2017-05-27

茶藝師的要求?因?yàn)椴杵髠兌忌钪?jīng)過專業(yè)訓(xùn)練的茶藝師通常更能得到消費(fèi)者的信任,也能馬到成功的給茶企帶來經(jīng)濟(jì)效益,所以茶藝師的工作遠(yuǎn)景顯而易見。

了解茶藝的基礎(chǔ)知識,快速提高自己的制茶能力。

古代人對泡茶用水的觀點(diǎn)

最早提出水規(guī)范的是宋徽宗趙佶,他在《大觀茶論》中寫道:“水以清、輕、甘、冽為美。輕甘乃水之天然,獨(dú)為難得。”后人在他提出的“清、輕、甘、冽”的基礎(chǔ)上又增加了個(gè)“活”字。

古人大多選用天然的活水,最佳是泉流、山溪水;無污染的雨水、雪水其次;接著是清洗的江、河、湖、深井中的活水及凈化的自來水,切不可使用池塘死水。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,揀乳泉石池漫流者上,其瀑涌湍漱勿食之?!笔钦f用不一樣的水,沖泡茶葉的結(jié)果是不一樣的,只要佳茗配美泉,才能體現(xiàn)出茶的真味。

做茶藝學(xué)習(xí)上的小達(dá)人!

綠茶的功能與效果

抗變老、降血脂、防動(dòng)脈硬化、下降心血管疾病(綠茶自身富含茶甘寧,茶甘寧是進(jìn)步血管韌性的,使血管不容易破裂);瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線效果;抗菌,具有整腸的功用;可改進(jìn)消化不良狀況,如由細(xì)菌導(dǎo)致的急性拉肚子,可喝一點(diǎn)綠茶減輕病情。

茶藝師的要求:濟(jì)南學(xué)茶藝培訓(xùn)課程費(fèi)用

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