初級(jí)茶藝學(xué)習(xí)班哪里好？茶藝師學(xué)成后可自在擇業(yè)，高興工作，浪漫工作，相信能夠去做終身喜歡而樂(lè)之不疲的工作，關(guān)于每一個(gè)工作者來(lái)說(shuō)都是夙愿。

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沖泡次數(shù)

據(jù)測(cè)定，茶葉中各種有效成分的浸出率是不相同的，最簡(jiǎn)略浸出

的是氨基酸和維生素C;其次是茶藝堿、茶多酚、可溶性糖等。一般茶沖泡首次時(shí)，茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50～55%;沖泡第2次時(shí)，能浸出30%支配;沖泡第三次時(shí)，能浸出約10%;沖泡第四次時(shí)，只能浸出2～3%，幾乎是白開(kāi)水了。所以，一般以沖泡三次為宜。

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水瓶與水缽

效果相同，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最佳。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯(cuò)。水缽，也是用來(lái)貯水以備烹茶的，巨細(xì)均相等于一個(gè)通?；ㄅ瑁瑯邮揭苍S多。明代制的“紅金彩”，用五金釉，描金魚二尾在缽底，舀水時(shí)水動(dòng)，好像金魚也動(dòng)，這是很少見(jiàn)的珍品。

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