喜達(dá)屋學(xué)校面包師培訓(xùn)招生簡(jiǎn)章

喜達(dá)屋校面包師培訓(xùn)主要針對(duì)沒(méi)有任何面包基礎(chǔ)但學(xué)成后想找個(gè)好工作或自主開(kāi)店的學(xué)員開(kāi)設(shè)的實(shí)用性最強(qiáng)的班，教學(xué)內(nèi)容包括：烘焙店基礎(chǔ)的設(shè)備、電器配置，裱花間器具的配置、生產(chǎn)車間器具配置，烘焙材料的基本配備，各操作間的衛(wèi)生要求，成本核算，店面的選址、店面的裝修、燈光及產(chǎn)品陳列、人員的配備及管理等軟件硬件配置的理論知識(shí)。同時(shí)學(xué)習(xí)面包西點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)和幾十種面包及西點(diǎn)的制作手法及變化要領(lǐng)。該班特色：結(jié)合當(dāng)前烘焙市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時(shí)尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實(shí)操，適應(yīng)烘焙市場(chǎng)對(duì)人才的要求。學(xué)習(xí)技能+全程實(shí)習(xí)操作。

招生要求：

1：對(duì)面包熱愛(ài)者，勵(lì)志開(kāi)面包店對(duì)最新流行整套面包技術(shù)、經(jīng)營(yíng)技術(shù)用心學(xué)習(xí)研究者。2:對(duì)烘焙技術(shù)全面高層次追求者，勵(lì)志做個(gè)面包大師。3：有決心將喜達(dá)屋學(xué)校面包大師的頂級(jí)技藝代代傳承下去。4:對(duì)烘焙事業(yè)熱愛(ài)者5:有健康的思想，在就業(yè)或開(kāi)店的道路上充滿正能量之人。6：無(wú)色盲色弱7：身高在1.55米以上。8：無(wú)傳染并皮膚玻9：對(duì)本專業(yè)有較高的熱情。10：年齡16-36周歲。11：初中或以上學(xué)歷，有美術(shù)功底優(yōu)先錄取

培訓(xùn)內(nèi)容：

講授面包的表面裝飾及各種餡料；傳授椰汁面包、肉松蛋黃、紫菜卷、牛奶紅豆面包、毛毛蟲(chóng)、蛋黃酥、黃金椰條、肉松餐包、海綿蛋糕、奶油泡芙、北歐面包、臺(tái)式菠蘿包、巧克力杯蛋糕、港式菠蘿包、熱狗面包、廣式月餅、牛油排包、芝士條、老婆餅、火腿漢堡、肉松圈、甜甜圈、巧克力酥、蛋卷、葡式蛋撻、手指餅、椰汁餐包、肉松卷面包、蛋糕胚、雞肉披薩、原寶蛋糕、蔥油酥、黑芝麻面包、焦點(diǎn)面包、香蕉奶酪蛋糕、香辣肉松包、杏仁面包、蛋糕、肉松吐司、藍(lán)莓物語(yǔ)面包、蔥花肉松蛋糕、椰子吐司、魚(yú)鱗面包、貴妃蛋糕、香芋吐司、肉松沙拉、黑森林蛋糕、豆沙吐司、紅豆酥面包、曲奇、提子吐司、臺(tái)灣黑沙、綠茶養(yǎng)顏蛋糕、甜方包、桃酥、少林酥、提子切片、奶酪片、蜂巢蛋糕、三明治、布朗尼、富士山、芝士脆皮、丹麥熱狗串、牛角包、手撕包、法棍、麻薯、馬卡龍、北海道、燕麥面包、粗糧面包、全麥面包、丹麥藍(lán)莓、丹麥橙子、棗泥蛋糕、焦糖芝麻瑞士卷、意式奶酪卷、可可果仁蛋糕卷、藍(lán)莓天使、拿破侖等幾十種面包烘焙全套做法及操作要領(lǐng)。

學(xué)習(xí)方式：循環(huán)授課,隨到隨學(xué)。學(xué)期及學(xué)費(fèi)：學(xué)習(xí)3個(gè)月,學(xué)費(fèi)6980元，一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。